专题十九生活中常见的有机物附录考点一 乙醇和乙酸1．(2022·课标全国卷Ⅱ，8，6分)某羧酸酯的分子式为C18H26O5，1mol该酯完全水解可得到1mol羧酸和2mol乙醇，该羧酸的分子式为( )A．C14H18O5B．C14H16O4C．C16H22O5D．C16H20O5解析 1mol分子式为C18H26O5的羧酸酯完全水解可得到1mol羧酸和2mol乙醇，说明该羧酸酯分子中含有2个酯基，则C18H26O5＋2H2O→羧酸＋2C2H6O，由质量守恒可知该羧酸的分子式为C14H18O5，A项正确。答案 A2.(2022·山东理综，9，5分)分枝酸可用于生化研究。其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是( )A．分子中含有2种官能团B．可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同C．1mol分枝酸最多可与3molNaOH发生中和反应D．可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且原理相同解析 A项，分子中含有羧基、碳碳双键、羟基、醚键共4种官能团，错误；B项，分枝酸分子中含有的羧基、羟基可分别与乙醇、乙酸发生酯化反应，正确；C项，只有羧基可与NaOH反应，故1mol分枝酸最多可与2molNaOH发生中和反应，错误；D项，使溴的四氯化碳溶液褪色是因为碳碳双键与Br2发生了加成反应，使酸性高锰酸钾溶液褪色是因为发生了氧化反应，错误。答案 B3．(2022·福建理综，7，6分)下列关于乙醇的说法不正确的是( )A．可用纤维素的水解产物制取B．可由乙烯通过加成反应制取C．与乙醛互为同分异构体D．通过取代反应可制取乙酸乙酯\n解析 纤维素水解可得到葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下生成酒精；乙烯与水加成可制取乙醇；乙醇与乙酸反应可制取乙酸乙酯，A、B、D正确；乙醇分子式为C2H6O，乙醛分子式为C2H4O，二者不是同分异构体，C错误。答案 C4．(2022·山东理综，11，5分)苹果酸的结构简式为，下列说法正确的是( )A．苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种B．1mol苹果酸可与3molNaOH发生中和反应C．1mol苹果酸与足量金属Na反应生成1molH2D．与苹果酸互为同分异构体解析 苹果酸中有羟基和羧基，都能发生酯化反应，A正确；分子中含有两个—COOH，1mol苹果酸能与2molNaOH发生中和反应，B错误；分子中—OH与—COOH都能与Na反应，故1mol苹果酸与足量金属Na反应能生成1.5molH2，C错误；D中该物质与苹果酸结构相同，两者是同种物质，D错误。答案 A5.(2022·课标全国卷Ⅰ，8，6分)香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如图。下列有关香叶醇的叙述正确的是( )A．香叶醇的分子式为C10H18OB．不能使溴的四氯化碳溶液褪色C．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色D．能发生加成反应不能发生取代反应解析 由题给香叶醇的键线式结构可知，香叶醇的分子式为C10H18O，A正确；因其分子中含有“”，故该物质能使Br2的CCl4溶液及酸性KMnO4溶液褪色，B、C错误；香叶醇分子中的羟基及氢原子在一定条件下可被其他原子或原子团取代，D错误。答案 A6．(2022·福建理综，7，6分)下列关于有机物的叙述正确的是( )\nA．乙醇不能发生取代反应B．C4H10有三种同分异构体C．氨基酸、淀粉均属于高分子化合物D．乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鉴别解析 A项，乙醇与乙酸发生的酯化反应即为取代反应；B项，C4H10有正丁烷和异丁烷两种同分异构体；C项，氨基酸为小分子化合物，不属于高分子化合物。答案 D7．(2022·海南化学，13，8分)乙醇是一种重要的化工原料，由乙醇为原料衍生出的部分化工产品如下图所示：回答下列问题：(1)A的结构简式为________。(2)B的化学名称是________。(3)由乙醇生成C的反应类型为________。(4)E是一种常见的塑料，其化学名称是________。(5)由乙醇生成F的化学方程式为______________________________________。解析 (1)根据A的分子式，结合A是由乙醇氧化得到的，可知A为乙酸；(2)乙酸与乙醇发生酯化反应得到乙酸乙酯；(3)比较乙醇与C的分子式可知，乙醇分子中的1个H原子被Cl原子取代，所以反应类型为取代反应；(4)E的单体为D，根据D的分子式，可知D为氯乙烯，所以E为聚氯乙烯；(5)乙醇在浓硫酸作催化剂、170℃时发生消去反应生成乙烯和水。答案 (1)CH3COOH (2)乙酸乙酯 (3)取代反应 (4)聚氯乙烯 (5)CH3CH2OHCH2===CH2↑＋H2O考点二 基本营养物质 合成材料1．(2022·海南化学，9，4分)下列反应不属于取代反应的是( )A．淀粉水解制葡萄糖\nB．石油裂解制丙烯C．乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯D．油脂与浓NaOH反应制高级脂肪酸钠解析 A项，淀粉发生水解反应生成葡萄糖，该反应是取代反应，错误；B项，石油裂解制丙烯的反应属于分解反应，不是取代反应，正确；C项，乙醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应是取代反应，错误；D项，油脂与浓NaOH发生皂化反应生成高级脂肪酸钠和甘油，该反应属于取代反应，错误。答案 B2．(2022·北京理综，10，6分)合成导电高分子材料PPV的反应：下列说法正确的是( )A．合成PPV的反应为加聚反应B．PPV与聚苯乙烯具有相同的重复结构单元C．和苯乙烯互为同系物D．通过质谱法测定PPV的平均相对分子质量，可得其聚合度解析 A项，根据反应形式“生成高分子化合物和小分子”知，该反应属于缩聚反应，错误；B项，聚苯乙烯的结构单元中无碳碳双键，PPV的结构单元中含有碳碳双键，错误；C项，与的官能团(碳碳双键)的数目不同，二者不互为同系物，错误；D项，质谱法可以测定PPV的相对分子质量，再依据PPV的结构单元的相对分子质量，可计算出PPV的聚合度，正确。答案 D3．(2022·广东理综，7，4分)生活处处有化学。下列说法正确的是( )A．制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金B．做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类\nD．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸解析 不锈钢是铁碳合金，A项正确；棉和麻的主要成分为纤维素，与淀粉不互为同分异构体，B项错误；花生油和牛油均属油脂，都能发生皂化反应，但前者为烃基中含较多不饱和键的植物油，后者为烃基中一般不含或含较少不饱和键的动物油，C项错误；豆浆煮沸后蛋白质不会水解成氨基酸，而是发生了变性，D项错误。答案 A4．(2022·课标全国卷Ⅱ，7，6分)在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：下列叙述错误的是( )A．生物柴油由可再生资源制得B．生物柴油是不同酯组成的混合物C．动植物油脂是高分子化合物D．“地沟油”可用于制备生物柴油解析 动植物油脂相对分子质量小，不是高分子化合物，C错误。答案 C5．(2022·课标全国卷，8，6分)下列说法中正确的是( )A．医用酒精的浓度通常为95%B．单质硅是将太阳能转变为电能的常用材料C．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物D．合成纤维和光导纤维都是新型无机非金属材料解析 医用酒精的浓度通常为75%，油脂不属于高分子化合物，合成纤维属于有机高分子材料，故只有B选项正确。答案 B
