课题2酸和碱的中和反应第二课时教学目标【知识与能力】1.学会用pH试纸测溶液的酸碱度。2.能用所学的知识和方法去测试一些物质的pH。【过程与方法】通过对各种操作的比较及对测试数据的分析，建立正确的测试和读数方法。【情感态度价值观】让学生自主测试，拓展活动的空间，培养尊重事实的观念和关注生活、关注社会的意识。教学重难点【教学重点】用pH试纸检验溶液的酸碱性。【教学难点】用pH试纸检验溶液的酸碱性的原理。教学过程[引入]在生活、生产和科学研究中，有时仅知道溶液是酸性还是碱性是不够的，经常还需要知道溶液的酸碱性强弱程度，即溶液的酸碱度。例如；就某地区的土壤而言，不仅要知道它呈酸性还是碱性，还要确切知道该土壤的酸碱度，以便选择适宜种植的植物。[设问]利用酸碱指示剂，只能试验溶液是酸性还是碱性，不能试验溶液的酸碱度。那么怎样表示和测定溶液的酸碱度呢?[讲解]溶液的酸碱度常用pH来表示，pH的范围在0～14之间。[投影][板书]1．溶液的酸碱度常用pH来表示，pH范围通常在0～14之间。pH<7溶液呈酸性pH>7溶液呈碱性pH＝7溶液呈中性[比一比，赛一赛]以小组为单位，在组与组之间展开竞赛，看谁能很快记住酸碱度与pH之间的关系。[课堂练习]1．某溶液pH＝3，则该溶液()A．呈酸性B．呈碱性C．呈中性2．已知苹果汁的近似pH为2．9～3．3，在苹果汁中滴入紫色石蕊溶液。显示的颜色是()A.无色B．红色C．蓝色D．紫色-4-
3．下列各pH表示溶液酸性最强的是()A．pH＝14B．pH=7C．pH＝1D．pH＝0[答案)1．A2．B3．D[过渡]认识了pH与酸碱度的关系，那如何测定溶液的pH呢?[讲解]测定pH最简便的方法是使用pH试纸。[展示]pH试纸[介绍]每一本pH试纸上都有一个标准比色卡，标准比色卡上列出了14种不同的颜色，分别对应1～14之间的pH。[板书]2．测定pH最简便的方法是：使用pH试纸。[活动与探究](投影)用pH试纸测定一些液体的PH测定方法：在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸，将被测液滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的pH。(1)测定几种酸或碱的稀溶液的pHpHpHPH稀硫酸稀盐酸氢氧化钠溶液(2)测定生活中一些物质的pH，说明它们的酸碱性。(可根据实际情况选择生活中的一些物质进行实验)pH酸碱性pH酸碱性橘汁汽水糖水自来水牛奶醋番茄汁酱油肥皂水洗洁精[教师强调]测定方法；在玻璃片上放一小片pH试纸，甩玻璃棒将被测液滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的pH。[学生活动、教师巡视指导][互相交流][设问]你了解身边一些物质的pH吗?[投影][过渡]学习了溶液酸碱度的表示方法——pH，不仅能从理论上知道溶液酸碱度对生活、生产及科研的重要意义，还能对今后的实际应用起指导作用。请同学们看下面的资料。-4-
[板书]3．了解溶液的酸碱度在实际中有重要的意义。[投影]1．化工生产中许多反应必须在一定pH溶液里才能进行。2．在农业生产中，农作物一般适宜在pH为7或接近7的土壤中生长。3．测定雨水的pH(因溶解有二氧化碳，正常雨水的pH约为5．6，酸雨的pH小于5．6)，可以了解空气的污染情况。4．测定人体内或排出的液体的pH，可以了解人体的健康状况。[设问]为了了解人体的健康状况，我们还需知道正常人体内或排出的液体的pH，你了解这些资料吗?[投影]人体内的一些液体和排泄物的正常pH范围血浆7．35～7．45唾液6．6～7．1胃液O．9～1，5乳汁6．6～7．6胆汁7．1～7．3胰液7．5～8．O尿液4．7～8．4粪便4．6～8．4[教师]医生了解了上述资料，即可以对病人进行对症治疗。老师建议大家去医院搜集一些相关资料，加深对溶液酸碱度的印象。[引导提问]现在商场上的洗发水各种各样。你在选择洗发水时，有什么尺度和标准吗?[学生发言][教师]进行了下面的活动与探究，你就会积累这方面的知识。[活动与探究](投影)溶液酸碱度对头发的影响(1)收集一些刚剪下未经任何处理的头发样品(可以去理发店收集)。分成5份，分别用线系成一小束，(2)将5束头发分别放进盛有不同pH溶液的小烧杯中，静置约30min。(3)将各束头发取出，用纸巾吸干液体后继续进行观察和实验；在不同pH溶液中浸过后pH=1pH=4pH=7pH=10pH=13观察各束头发的光泽分别取一根头发，用两手拉直至拉断，记录拉断的难易程度[交流][讨论]溶液的酸碱度对头发有什么影响?对你选择洗发液有什么启示?[学生发言][教师补充]1．一般人洗发时应选择质量好的弱碱性洗发液；2．正常人头皮及毛发呈弱酸性(pH范围在4．5～5．5之间)，如果使用碱性过大的洗发水时，头皮和毛发酸碱平衡会遭到破坏，有利于某些不良微生物的生长繁殖，还会导致头皮细胞的过度角化，引起头皮干燥，脱屑增多及毛发变脆，容易开叉等现象。3．烫发或直发时，一般用到的试剂是碱性，如：氨水、氢氧化钠等，故做过此类美发的人最好用偏酸性的洗发剂洗头。以便头发能恢复正常的酸性状态。-4-
[反思]通过本节课的学习，你有什么收获?[学生发表见解][小结]本节课我们学习了酸碱度的表示方法——pH，了解了酸碱度与pH的关系以及酸碱度在实际中的重要意义。[课堂练习]有一瓶溶液pH是9．5，取少量注入试管中，再清人几清酚酞试液，溶液呈色，如果要使试管中溶液pH降为5，可以采取的方法。答案：红滴加酸溶液板书设计1.溶液的酸碱度常用pH来表示，pH范围通常在0～14之间。pH<7溶液呈酸性pH>7溶液呈碱性pH=7溶液呈中性2．测定pH最简便的方法是：使用pH试纸。3．了解溶液的酸碱度在实际中有重要的意义。-4-
