湖南省边城高级中学2022-2022学年高二化学上学期期中试题文时量：90分钟分值：100分一、选择题(每小题只有一个选项符合题意，每小题3分，共72分)1.茶油是人们生活中一种高品质的食用油，茶油中的主要成分属于（）A．淀粉B．油脂C．蛋白质D．糖类2.将下列物质分别加入鸡蛋清中，会使蛋白质发生变性的是（）A.白糖水B.硝酸铅（重金属盐）溶液C.食盐水D.硫酸铵溶液3.下列物质中，属于糖类物质的是（）A.色拉油B.食盐C.鸡蛋D.米饭4.下列物质中，含有丰富维生素C的是（）A．橘子B．虾C．牛肉D．鱼5.下列物质不能作为食品添加剂的是（）A．食盐B．甲醇C．柠檬酸D．苯甲酸钠6.医疗上给病人的输液中，常含有下列哪种物质()A.淀粉B.蔗糖C.葡萄糖D.维生素C7.药物的种类很多，下列常见药物中属于抗生素的是（）A．青霉素B．维生素AC．麻黄碱D．胃舒平8.下列做法中，违犯食品安全法规的是（）A.回收餐桌废油加工成化工原料B.给蔬菜瓜果喷洒甲醛溶液C.在熟食中加适量的食品添加剂D.食盐加碘、酱油加铁9.下面对“化学与健康”这一话题发表的见解中，正确的是( )5\nA．多食用海产品可防治缺铁性贫血B．选择食物可调节人体细胞中的酸碱平衡C．为了减肥，我们每天只吃水果，蔬菜D．我国应该禁止使用食品添加剂10.下列有关糖类的叙述中，正确的是( )A．葡萄糖和果糖是同系物B．葡萄糖和果糖是同分异构体C．葡萄糖和蔗糖是同分异构体D．淀粉和纤维素是同位素11．下列说法正确的是（）A．水果、蔬菜多属于碱性食物B．富含蛋白质的食物多属于碱性食物C．判断酸性食物和碱性食物就是在味觉上判断D．人们可以天天吃富含蛋白质的食物，而不需要吃水果、蔬菜等12.下列有关水在人体中的作用的说法不正确的是( )A．水能调节人体体温B．水在人体内分解会放出热量C．水是人体内进行生化反应的介质D．水在人体内是一种良好的溶剂13.下面食谱营养搭配最均衡的是( )A．青菜、土豆丝、馒头B．白菜、红烧鱼、猪蹄、萝卜汤C．排骨、清蒸鲈鱼、米饭D．牛肉、炒油菜、豆腐、西红柿、馒头14.下列说法不正确的是A.缺碘会引起甲状腺肿大B.海带、海鱼等海产品中含碘多C.缺碘会引起贫血D.缺碘会引起“大脖子病”15.我们应远离毒品，下列物质中，一定不属于毒品的是（）A.甘油B.冰毒C.可卡因D.吗啡16.维生素C具有的性质是()A.难溶于水B.强还原性C.强氧化性D.加热难分解5\n17.下列液体中，显碱性的是（）A．人体的血液B．蔗糖溶液C．橙汁D．胃液18.下列物质中，属于天然高分子化合物的是（）A．淀粉B.葡萄糖C.乙酸D.酒精19.蛋白质发生的下列过程中，可逆的是（）A.盐析B.变性C.煮熟D.加入浓硫酸20.葡萄糖是一种单糖的原因是（）A．糖类中含碳原子最少B.不能水解成更简单的糖C.糖类中含氢原子最少D.糖类中最甜21.误食重金属盐会使人中毒，可以解毒的急救措施是()A．服用大量食盐水B.服用葡萄糖C.服用CuSO4溶液D.服用鸡蛋清22.某同学胃酸过多，他应该用下列哪种药品治疗（）A.阿司匹林B.青霉素C.胃舒平D.麻黄素23.下列有关氨基酸的说法正确的是（）A．氨基酸含有氨基B.氨基酸不含羧基C.氨基酸不能与酸反应也不能与碱反应D.氨基酸不能缩合成蛋白质24.现代生活中出现了“铁强化酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的铁、钙、硒、氟应理解为（）A.分子B.单质C.元素D.氧化物二、填空题（每空2分，共22分）5\n25.下表是元素周期表的一部分，其中每个数字序号代表一种短周期元素。族H周期ⅠA01ⅡAⅢAⅣAⅤAⅥAⅦA2①3②③④请按要求回答下列问题：写出①的元素名称；写出②的元素符号；写出③在元素周期表中的位置是ⅢA族；指出④属于（选填“金属元素”或“非金属元素”）26.油脂在酸性条件下水解反应生成高级脂肪酸和;油脂在碱性条件下的水解反应，叫做反应。27.蛋白质的变性是(填“可逆”或“不可逆”)的；浓硝酸可使某些蛋白质变色，称为蛋白质的颜色反应，颜色反应可用来鉴别某些蛋白质；蛋白质水解的最终产物是。28.碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝、氢氧化镁通常可用作（选填“消炎药”或“抗生素”或“抗酸药”）。请写出Al(OH)3和盐酸的反应的离子方程式。三、实验题（每空2分，共6分）29.淀粉遇碘(I2)显色，该变化常常用来检验淀粉的存在。淀粉在酸的催化作用下逐步水解，水解的最终的产物是；要检验淀粉是否开始水解,所需要的试剂是。5\n答案I.选择题（每小题3分，共72分）题号123456789101112答案BBDABCABBBAB题号131415161718192021222324答案DCABAAABDCACII.非选择题（每空2分，共28分）25.(共8分)氧Na第三周期非金属元素26.(共4分)甘油皂化27.(共6分)不可逆黄氨基酸28.(共4分)抗酸药Al(OH)3+3H+==Al3++3H2O29.(共6分)蓝葡萄糖NaOH溶液和新制的银氨溶液[或NaOH溶液和新制的Cu(OH)2或其它合理答案也可]（无NaOH溶液扣1分）5
