专题六 实验综合李仕才1．物质鉴定和提取类实验实验名称生物材料试剂水浴加热颜色淀粉的鉴定淀粉溶液或脱色的叶片碘液不需要蓝色还原糖的鉴定苹果或梨的匀浆斐林试剂需要砖红色沉淀脂肪的鉴定脂肪溶液或花生子叶切片苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液不需要橘黄色或红色蛋白质的鉴定豆浆或稀蛋清双缩脲试剂不需要紫色绿叶中色素的提取和分离新鲜的绿叶提取液：无水乙醇；分离液：层析液不需要胡萝卜素(橙黄色)；叶黄素(黄色)；叶绿素a(蓝绿色)；叶绿素b(黄绿色)(1)实验结论往往是根据特定的颜色反应来确定。(2)注意选择合适的试剂，并注意试剂使用的特殊要求，如水浴加热。(3)在物质鉴定的实验中，避免材料本身的颜色掩盖反应后产生的颜色。例1 (2022·宿迁学测模拟)下表中待测物质的检测所选用的试剂及预期结果都正确的是( )选项待测物质检测试剂预期显色结果ARNA甲基绿绿色B脂肪苏丹Ⅲ染液红色C淀粉斐林试剂蓝色DDNA聚合酶双缩脲试剂紫色7\n2.观察类实验实验名称观察植物细胞的质壁分离和复原观察植物细胞的有丝分裂制作生态缸或生态瓶观察对象紫色洋葱鳞片叶的外表皮细胞洋葱根尖分生区的细胞生态缸中的生物和无机环境观察方式原色观察(显微镜)染色观察(显微镜)肉眼观察染色剂—龙胆紫或醋酸洋红溶液—(1)注意取材：根据观察对象采用合适的材料，如观察有丝分裂，应选取根尖分生区细胞；观察质壁分离与复原应选取成熟的植物细胞等。(2)注意制片方法不同材料用不同的制片方法。①装片法：把整个实验材料制成装片，如观察植物细胞的质壁分离与复原的装片。②压片法：把材料压成一薄层，以便观察，如观察根尖分生区细胞的有丝分裂。例2 在“观察植物细胞的质壁分离和复原”实验中，对紫色洋葱鳞片叶外表皮临时装片进行了三次观察(如图所示)。下列有关叙述错误的是( )A．本实验选用洋葱鳞片叶外表皮，是因为洋葱鳞片叶有紫色的液泡B．本实验第一次滴加的是质量浓度为0.3g·mL－1的蔗糖溶液，第二次滴加的是清水C．吸水纸的主要作用是吸除滴管滴加的多余液体，以免污染镜头D．本实验在低倍镜下观察，实验现象明显，可不换高倍镜观察3．探究类实验实验名称自变量因变量无关变量探究温度对淀粉酶活性的影响不同温度(至少三种)酶的活性(加碘液后溶液颜色的变化)pH、底物量、酶量、试管的洁净程度、反应时间、操作程序等探究pH对过氧化氢酶活性的影响不同pH(至少三种)酶的活性(气泡的数量或带火星的卫生香燃烧的猛烈程度)温度、底物量、酶量、试管的洁净程度、反应时间、操作程序等探究酵母菌的呼吸方式氧气的有无CO2生成量(澄清石灰水的浑浊程度等)；酒精的产生(酸性重铬酸钾溶液检测)葡萄糖溶液、石灰水的量、温度、pH、锥形瓶的洁净程度、连接导管的大小等7\n探究生长素类似物促进插条生根的最适浓度不同浓度的生长素类似物扦插枝条的生根数量或长度实验材料的一致性、激素浓度的准确性、处理时间的一致性等探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化时间酵母菌种群数量培养液的成分、培养条件、空间等例3 某同学在“探究生长素类似物NAA促进银杏插条生根的最适浓度”实验中获得了如图所示结果。下列有关本实验分析或评价的叙述，错误的是( )A．本实验的自变量是促进插条生根的NAA浓度大小B．银杏插条上侧芽的数目会影响实验结果C．促进银杏插条生根的最适浓度为cD．用NAA处理枝条的时间应该相同1．(2022·江苏学测)在“绿叶中色素的提取与分离”实验中，无水乙醇的作用是( )A．充分研磨B．溶解色素C．保护色素D．消毒杀菌2．(2022·江苏学测)在“观察植物细胞的有丝分裂”实验中，对洋葱根尖染色时，可选用的试剂是( )A．双缩脲试剂B．龙胆紫溶液C．斐林试剂D．苏丹Ⅲ染液3．(2022·江苏学测)酵母菌是高中生物学实验中的理想材料，某生物社团利用酵母菌开展了一系列的探究实验。请回答下列问题：(1)为探究酵母菌的呼吸方式，他们设计了实验装置，装置如图1(仅示主要部分)。7\n①图示装置中存在两处错误，请一一加以改正：_____________________________________________________________________________________________________________________。②装置修改完善后实施实验，可用于检测酵母菌产生CO2的试剂有________(在a～d中选择填空)。a．澄清的石灰水b．酸性重铬酸钾溶液c．溴麝香草酚蓝水溶液d．氢氧化钠溶液(2)在探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化”的实验中，一次取样后，将样液稀释10倍，采用图2中血细胞计数板计数，在显微镜下观察到图3所示的现象(ο表示酵母菌)。①对图3的中方格中酵母菌计数时，最佳计数路径是__________(在a～d中选择填空)。②若以图3的计数结果作为应计数的5个中方格的平均值，则此样液中酵母菌的密度是________________。③现欲采用上述实验方法调查某养殖场排放的污水对河流中小球藻密度的影响，请你简要写出实验的主要思路：_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。4．(2022·江苏学测)图甲～丁表示用新鲜菠菜进行“绿叶中色素的提取和分离”实验的几个主要操作步骤。请据图回答下列问题：7\n(1)图甲～丁中，实验操作步骤的先后顺序是__________(填序号和箭头)。(2)观察图中试剂a、b，其颜色依次是____________。(3)步骤丙中，滤纸条上出现四条色素带，那么最上面一条色素带的色素名称是____________。(4)在该实验的操作过程中，有同学按下列方法操作，其中不合理的有__________(在a～d中选择填空)。a．用蒸馏水替代无水乙醇提取色素b．在充分研磨叶片后立即加入碳酸钙c．用定性滤纸替代尼龙布过滤研磨液d．沿铅笔线连续数次画滤液细线(5)请尝试运用该实验方法，探究菠菜叶生长过程中色素种类和含量的变化，简要写出实验的主要思路：______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。7\n答案精析排查热点 提升技能例1 D [甲基绿是DNA的指示剂；苏丹Ⅲ染液遇脂肪呈现橘黄色；鉴定淀粉的试剂是碘液；DNA聚合酶的化学本质是蛋白质，鉴定的试剂是双缩脲试剂。]例2 C [洋葱外表皮细胞有紫色的大液泡，用来观察质壁分离和复原实验，实验现象明显；本实验有三次观察，第一次是观察细胞的初始状态，第二次是观察滴加蔗糖溶液后质壁分离的情况，第三次是观察滴加清水后质壁分离复原的情况；吸水纸的主要作用是吸引蔗糖溶液或清水从盖玻片的一侧流到另一侧，使洋葱鳞片叶全部浸润在蔗糖溶液或清水中。]例3 C [因为图中所示浓度下插条平均生根数一直在增大，图示c不一定是促进插条生根的最适浓度。]演练真题 明确考向1．B [无水乙醇作为提取液，可溶解绿叶中的色素，B符合题意。]2．B [双缩脲试剂是用于鉴定蛋白质的试剂，A不符合题意；龙胆紫溶液或醋酸洋红液是用于细胞中的染色体染色的试剂，B符合题意；斐林试剂是用于鉴定还原糖的试剂，C不符合题意；苏丹Ⅲ染液是用于鉴定脂肪的试剂，D不符合题意。]3．(1)①水浴的液面应高于培养液的液面、试管乙中的导管管口应高于培养液的液面 ②ac(2)①a ②5.5×107 ③在排污口的上游和下游，采用相同方法定时定点取样，用血细胞计数板对小球藻计数，计算并比较两组样液中小球藻密度解析 酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，产生二氧化碳和水；在无氧条件下进行无氧呼吸，产生酒精和少量二氧化碳。酵母菌可以用液体培养基来培养，培养液中的酵母菌种群的增长情况与培养液中的成分、空间、pH、温度等因素有关，试管甲用来探究酵母菌的有氧呼吸的产物；试管乙探究酵母菌的无氧呼吸的产物。据图可知，此血细胞计数板计数室的容积为0.1mm3，且计数室的规格为25格×16格，1mL菌液中所含的酵母菌个数＝80小格内酵母细胞个数/80×400×104×稀释倍数。(1)①两处错误纠正：水浴加热时，水浴的液面应该高于试管中培养液的液面、乙试管中通入检测试剂的导管管口应高于培养液的液面。②CO2可使澄清的石灰水变浑浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，因此检测酵母菌产生CO2的试剂有ac。(2)①a的计数路径，首先比较简单，从头到尾，一气呵成，其次计数过程中不会出现漏记与重复计数；而b、c、d的计数路径，首先比较繁琐，其次需要把各条线的计数结果加在一起，容易出现漏记与重复计数，导致出现较大误差，因此最佳路径为a图所示的路径。②图3表示其中一个中方格的情况，由于酵母菌计数时有“记上不记下，记左不计右”7\n的原则，因此对该中方格中的酵母菌进行计数的结果是22个。若以图3的计数结果作为应计数的5个中方格的平均值，则1mL培养液中酵母菌的总数＝(22×5)÷80×400×104×10＝5.5×107个。③现欲采用上述实验方法调查某养殖场排放的污水对河流中小球藻密度的影响，实验的主要思路是：在排污口的上游和下游，采用相同方法定时定点取样，用血细胞计数板对小球藻计数，计算并比较两组样液中小球藻密度。4．(1)乙→丁→甲→丙 (2)无色、无色 (3)胡萝卜素(4)abcd (5)称取相同质量的不同叶龄菠菜叶，进行相同实验操作，分别提取和分离色素，观察比较层析后滤纸条上色素带条数及带宽解析 (1)据图分析，甲表示画滤液细线，乙表示提取色素，丙表示分离色素，丁表示过滤，则实验操作步骤的先后顺序是乙→丁→甲→丙。(2)观察图中试剂a表示无水乙醇，试剂b表示层析液，都无色。(3)步骤丙表示分离色素，其最上面一条色素带是胡萝卜素。(4)a.蒸馏水属于无机溶剂，不能提取色素，错误；b．加入碳酸钙、二氧化硅、无水乙醇才能研磨色素，错误；c．用定性滤纸替代尼龙布过滤研磨液，则大量滤液被吸收，错误；d．沿铅笔线画滤液细线，等吹干了再画，错误。故选：abcd。(5)探究菠菜叶生长过程中色素种类和含量的变化，实验的主要思路：称取相同质量的不同叶龄菠菜叶，进行相同实验操作，分别提取和分离色素，观察比较层析后滤纸条上色素带条数及带宽。7
