化学与健康1．药物是人类抵御疾病的重要武器之一。下列有关药物的说法不正确的是（）A.“胃得乐”（主要成分为碳酸镁）是一种抗酸药B.“阿司匹林”是一种重要的抗生素C.青霉素能抑制细菌细胞壁的生长，致使细菌因细胞破裂而死亡D.鸦片、吗啡、海洛因等这些物质属于毒品2．下列食品添加剂与类别对应正确的一组是（）A．着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠B．调味剂——亚硝酸钠、味精C．防腐剂——氯化钠、柠檬黄D．营养强化剂——酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸3．食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是（）A．用甲醛溶液浸泡的海鲜品B．用工业食盐腌制泡菜C．霉变的大米、花生D．牛奶经发酵后得到酸奶4．下列说法正确的是（）A．糖类、油脂和蛋白质是基本营养物质，它们都是天然高分子化合物B．蛋白质水解的最终产物是多肽C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应D．向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯5．饮用水的消毒剂有多种,其中杀菌能力强且不影响水质的理想消毒剂是()A．液氯B．臭氧C．漂白粉D．石灰6．我们要善于利用学过的知识，采取科学、有效的方法保护自己。如果发生了氯气泄漏，以下自救方法得当的是（）A．用湿毛巾或蘸有纯碱水的毛巾捂住口鼻撤离B．用湿毛巾或蘸有烧碱水的毛巾捂住口鼻撤离C．向地势低的地方撤离D．观察风向，顺风撤离7．就我们学过关于药物的知识，下面的药物及其作用的关系不正确的是（）A.阿司匹林——解热镇痛药B.NaOH——抗酸药C.麻黄素——兴奋剂D.青霉素——消炎药8．糖尿病是一种常见病，发病率有逐年增加的趋势，且目前还没有根治的方法，下列叙述正确的是（）A．正常人的尿液中不含葡萄糖，只有糖尿病人才会出现糖尿B．糖尿病人可以放心大胆食用无糖食品C．凡有甜昧的食物都含有葡萄糖D．医疗上判断患者病情的方法曾用新制的Cu(OH)2悬浊液来测定患者尿中葡萄糖的含量9．化学与生活密切相关，下列说法不正确的是（）A．我国从上世纪80年代末开始逐步改用碘酸钾加工碘盐B．维生素C的其中一种功效是能将Fe3+还原成Fe2+，促进人体对铁的吸收，有助于治疗缺铁性贫血C．汽车尾气排放是雾霾天气形成的一个原因，三元催化净化法的主要反应之一是2NO+2CO=N2+2CO2D．随着科技的发展，实现化石燃料高效清洁利用后，就无需开发新能源10．下列物质中，不能向人体提供能量的是（）A．无机盐B．油脂C．蛋白质D．糖类11．下列不属于毒品，但能增加兴奋度的是（）\nA．吗啡B．海洛因C．冰毒D．麻黄碱12．下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合化学和生物学科的知识，回答下列问题。配料表精制海盐、碘酸钾含碘量20～40mg/kg卫生许可证号××卫碘字（1999）第001号分装日期见封底储藏方法密封、避光、防潮食用方法烹调时，待食品熟后加入碘盐（1）要在食盐中加碘，是因为碘是人体内合成_______激素的主要原料，缺碘会引起疾病。（2）食盐中加碘,这里碘指的是，其中碘元素的化合价为________。（3）根据含碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质，碘酸钾在受热时容易___________。 （4）辨别真假碘盐时,可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上，以下判断正确的是？ （） A.如显出绿色，是真碘盐B.如显出红色，是真碘盐C.如显出蓝色，是真碘盐D.如显出黄色，是真碘盐13．下列说法正确的是（）A、保健食品是食品的一个种类，在包装上与一般的食品没有区别。B、保健食品具有特定的保健功能C、保健食品强化了某一方面的营养，可以代替药物治疗某些疾病D、保健食品安全有效，不需医生的指导就能服用14．下列叙述正确的是（）A、目前加碘食盐中主要添加的是KIO3B、日常生活中无水乙醇常用与于杀菌消毒C、绿色食品时不含任何化学物质的食品D、在空气质量日报中CO2含量属于空气污染指数15．化学与生活、生产、社会密切相关。下列说法正确的是（）A．高纯度的单晶硅用于制造登月车的光电池和光导纤维B．棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2OC．加碘食盐能使淀粉溶液变蓝D．有些肾病患者要定期进行血透，血透原理是利用渗析的方法净化血液16．吸食或注射毒品会危及人体健康。下列各组物质中都属于毒品的是（）A.冰毒、黄连素B.大麻、摇头丸C.维生素C、海洛因D.味精、麻黄碱17．NM—3和D—58是正处于临床试验阶段的小分子抗癌药物，结构如下：关于NM—3和D—58的叙述，错误的是( )。A．都能与NaOH溶液反应，原因不完全相同B．都能与溴水反应，原因不完全相同C．都不能发生消去反应，原因相同\nD．遇FeCl3溶液都显色，原因相同18．下列说法错误的是（ ）A．酸雨是指PH<5．6雨B．在正常情况下人体血液PH为7．35～7．45C．有色水泥主要是因为水泥中含有CuCl2D．红色玻璃主要是因为玻璃中含有少量Cu2O19．感冒是一种常见的病，人患了感冒会咳嗽、流涕、发烧，多喝开水多休息，适当服用一些治疗感冒的药，可以舒缓症状，减轻病情。（1）药物阿司匹林是一种传统的治疗感冒发烧的老药，从分子结构上看，它可以看作是乙酸酯，其结构简式如右图：作为一种解热镇痛药，对于感冒发烧，它有较好的疗效，但大剂量长期空腹服用，容易对胃肠道产生刺激，原因是阿司匹林在胃中会发生酯的水解反应，生成_________和_________（用结构简式表示），阿司匹林分子水解后，能电离出氢离子（H+）的官能团增多，增大了对胃肠道的刺激。（2）为减小副作用，一般宜饭后服药，并同时服用少量辅助药物，在①硫酸镁、②氢氧化钡、③碳酸钙中选取哪一种？20．某学生欲测定味精中食盐的含量，做了如下实验：①称取某牌号的袋装味精样品1.0g；②将样品溶于适量蒸馏水中，加入足量用稀硝酸酸化的A溶液，充分反应，使沉淀完全；③过滤，并用蒸馏水洗涤沉淀多次；④将沉淀烘干称量，测得固体质量为0.50g。根据上述实验操作回答下列问题：（1）加入的A溶液是__________；检验加入的A是否过量的方法是__________。（2）过滤时，为提高过滤效率，可用如右图所示的装置（称为抽滤装置）代替普通过滤装置，抽滤装置过滤速率比普通过滤装置快的主要原因是_____________。（3）洗涤沉淀的方法____________________________________________。（4）烘干沉淀应采用的方法是__________。A.低温烘干B.高温烘干C.利用太阳能晒干（5）该牌号味精中氯化钠的质量分数为__________，若该味精包装袋上标注“谷氨酸单钠含量≥80%，NaCl含量≤20%”，则此样品是否符合产品标示的质量分数__________（填“符合”或“不符合）。21．某抗酸药每片含碳酸钙534mg，氢氧化镁180mg，每片该药可中和多少克溶质的质量分数为6.2%的盐酸？（保留到0.01g）22．各种无机盐在原生质中具有一定的比例，假如以人体体液中Na+的含量为100，则K+为3.68，Ca2+为3.10，Mg2+为0.70，Cl-为12900，Al3+含量极低。这种比例与古海水的成分近似。(1)根据上述事实，联系科普知识，可得结论：__________________________。(2)1989年世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，一个成年人每日摄入量应控制在4mg以下。因铝元素含量较多会引发人体患______________________________疾病。(3)铝在下列应用时应加以控制的是____________________。①制铝合金②制电线③制炊具④明矾净水⑤明矾与苏打制食品膨松剂⑥用氢氧化铝凝胶制胃舒平药片⑦制银白色油漆⑧铝制易拉罐⑨用铝箔包装糖果和小食品\n（4）油条是我国北方常见食品之一，油条的制作口诀是“一碱、二矾、三盐”，其中的“碱”指NaHCO3，“矾”指KAl(SO4)2·12H2O，“盐”指NaCl。写出炸油条时“碱”和“矾”之间反应的离子方程式_____________________________________。（5）炸油条时，1kg面粉需加0.5kg水、4g“矾”、10g“碱”和适量“盐”等辅料。若在烹炸过程中质量减少20%，试通过计算说明若一个成年人每日食用100g油条，则其铝元素摄入量是否超过安全摄入量？\n参考答案1．B【解析】试题分析：阿司匹林是镇痛解热的药物，可以降低人体发热时的体温，不是抗生素，B项错误，其他选项均正确。答案选B。考点：化学与健康点评：本题很简单基础。2．D【解析】试题分析：A项中苯甲酸钠属于防腐剂，B项中亚硝酸钠属于防腐剂，C项中柠檬黄属于着色剂，只有D项正确，故答案为D项。考点：食品添加剂的分类3．D【解析】甲醛、工业食盐（含有大量NaNO2）、霉变食品均为有毒物质，不适合食用，答案为D4．C【解析】A错误，油脂不是高分子化合物B错误，蛋白质水解的最终产物是氨基酸C正确，米酒变酸是醇被氧化为酸，涉及了氧化反应D错误，加入硫酸铜溶液会使蛋白质变性，而不是盐析。5．B【解析】略6．A【解析】试题分析：A、湿毛巾或蘸有纯碱水的毛巾可以吸收氯气，正确；B、烧碱为NaOH，具有强腐蚀性，不能蘸有烧碱水的毛巾捂住口鼻，错误；C、氯气的密度大于空气，所以不能向地势低的地方撤离，错误；D、观察风向，应向逆风方向撤离，错误。考点：本题考查物质的性质及应用。7．B【解析】试题分析：氢氧化钠具有腐蚀性，不可用作抗酸药。考点：药物点评：抗酸药种类很多，通常含有一种或几种能中和盐酸的化学物质，如碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝或氢氧化镁等。8．D【解析】人的尿液中也含有葡萄糖，只有当葡萄糖含量超过某一定值才为糖尿；甜味食物还可能含有其他糖类或化合物。9．D【解析】试题分析：化石燃料是不可再生能源，即使高效清洁利用，就能源枯竭来说仍需开发新能源，D错。考点：化学与STS问题。\n10．A【解析】略11．D【解析】试题分析：吗啡、海洛因、病毒均属于毒品，麻黄碱属于止咳平喘药物，服用后不良反应是有时会出现由于中枢神经兴奋导致的不安、失眠等，这类药品属兴奋剂，答案选D。考点：考查麻黄碱的成分和疗效。12．甲状腺，碘酸钾，+5，_分解_，C【解析】碘，是人体中一种必需的微量元素。因为碘是体内甲状腺激素合成的基本原料，缺碘即可致甲状腺激素的合成和分泌减少。甲状腺激素可促进蛋白质的合成并促进胎儿生长发育，在人体的生长发育以及生命活动的全过程中都是至关重要的。由题干“配料表”可知，加碘盐加的是碘酸钾（KIO3），K为+1价，O为-2价，所以碘为+5价联想2KClO32KCl+3O2↑，可知2KIO32KI+3O2↑本题有错，虽出自各大媒体的安全知识竞赛试题，但却是一道错题。淀粉溶液或切开的马铃薯切面上含淀粉。碘单质（I2）遇淀粉变蓝，但加碘盐加的是碘酸钾（KIO3），不含碘单质，遇淀粉不会变蓝。13．B【解析】考查化学与生活。保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不能治疗疾病。所以正确的答案是B。14．A【解析】75％的乙醇溶液可用于消毒，而不是乙醇，A不正确。绿色食品并非指颜色是绿色的食品，而是对无污染的、安全的、优质的、营养类食品的总称，但绿色食品移动含有化学物质，C不正确。CO2不属于大气污染物，D不正确。答案选A。15．D【解析】试题分析：A项二氧化硅用于制造光导纤维，错误；B项羊毛的成分属于蛋白质，含有碳、氢、氧、氮、硫等元素，错误；C项加碘食盐中不含碘单质，不能使淀粉溶液变蓝，错误。考点：本题考查硅、二氧化硅的应用，常见有机高分子化合物的燃烧，加碘盐所加的成分，胶体的渗析原理。16．B【解析】试题分析：冰毒、大麻、摇头丸、海洛因以及麻黄碱均是毒品，答案选B。考点：考查毒品的判断17．C【解析】A选项NM—3能与氢氧化钠溶液反应是因为含有酯基、羧基和酚羟基，D—58能与氢氧化钠溶液反应是因为含有酚羟基；B选项NM—3能与溴水反应是因为含有碳碳双键和酚羟基，D—58能与溴水反应是因为含有酚羟基；C选项NM—3不能发生消去反应是因为不含有醇羟基，D—58不能发生消去反应是因为与醇羟基所连碳原子的相邻碳原子上没有氢原子；D选项遇氯化铁溶液显色是因为两种有机物均含有酚羟基。\n18．C【解析】试题分析：A、酸雨是指PH<5．6雨，正确；B、在正常情况下人体血液呈酸性，PH为7．35～7．45，正确；C、有色水泥是普通水泥与颜料的混合物，不因为含CuCl2的缘故，错误；D、Cu2O为红色固体，红色玻璃主要是因为玻璃中含有少量Cu2O的缘故，正确，答案选C。考点：考查对酸雨、血液的pH的认识，有色水泥、有色玻璃的成分的判断19．（1）（2）③碳酸钙。【解析】该酯水解后的产物为和CH3COOH。由于水解后的产物都是酸，能电离出的氢离子的官能团是原来的三倍，增大了对胃肠道的刺激。为了减小其副作用，若服硫酸镁则不能降低酸度；服用氢氧化钡虽然降低了酸度，但钡离子引起中毒；服用碳酸钙既减小副作用，又能补钙，因此选择碳酸钙。20．（1）硝酸银取上层清液于试管中加入少量硝酸银溶液，如果有沉淀产生说明不过量，如果没有沉淀产生说明过量 （2）空气被抽走，锥形瓶内压力小，压差大，过滤速率快 （3）在漏斗中加水浸没沉淀，自然滤出即可 （4）A （5）20.4% 不符合【解析】（5）味精中氯化钠的质量分数为：不符合产品标示的质量分数。21．9.94g【解析】22．(1)原始生命最早起源于原始海洋(2)老年性痴呆(3)③④⑤⑥⑧⑨（4）Al3++3====Al(OH)3↓+3CO2↑（5）18.8mg，远远超过了4mg的安全摄入量。【解析】本题把化学与生物及日常生活的有关知识结合起来考查，熟练掌握铝及化合物的有关知识，可解答本题。
