（苏教版）四年级科学上册教案第四单元 吃的学问4.我们的食物安全吗科学探究：根据需要多渠道查阅资料。科学知识：意识到个人对自身健康负有责任。情感、态度与价值观1.意识到科学技术会给人类带来好处，也可能产生负面影响。2.关心与科学有关的社会问题。教学目的：过程与方法：调查加工食品中添加剂的种类及对人体健康的影响。知识与技能 了解食品添加剂的利弊，知道安全饮食常识。情感、态度与价值观1.增强安全饮食的意识，关心食品安全问题。2.意识到科学技术会给人类带来好处，也可能产生负面影响。学习成果：1.能区分天然食品和加工食品 2.能了解食品添加剂的作用及危害3.认识到天然食品业存在安全问题 4.学会安全饮食的常识教学材料:常见食品的挂图、色彩鲜艳的小食品和饮料、食品包装袋、果汁瓶上成分说明教学步骤：集中话题 1.我们常吃的食物通常分为两大类，一类是天然食品，一类是加工食品，你知道这些食品中哪些是天然食品哪些是加工食品吗？2.你是怎么来区分的？ 区分天然食品和加工食品，引出食品安全的话题探索和调查1.现在我们来看一看，我们通常吃的这些加工食品安全吗？2.你知道这些食品和饮料中漂亮的颜色是什么吗？3.下面请同学们来调查一下，这些食品中含有哪些食品添加剂，然后在表格中记录下来。4.出示一些天然食品的图片，然后请同学说说这些天然食品安全吗？为什么？ 了解食品添加剂的作用及危害反思和解释,1.分析调查结果，你有什么发现？我们应该怎样对待加工食品？2.什么样的天然食物才安全？3.怎样吃才安全？
