课题2 化学肥料三维目标要求1．了解元素对植物生长的重要性及常见化肥的种类和作用。2．了解化肥、农药对环境的影响。1．学会自学，提高语言表达能力。2．学会用分析、归纳的方法对有关信息进行加工。3．学会如何用所学知识解决实际问题。情感、态度与价值观1．树立为大力发展农业，提高人们生活水平，维护人体健康而好好学习化学的决心。2．通过分析化肥、农药对环境的利弊，树立关注环境、热爱自然的意识。教学重点和难点能初步区分氮肥、磷肥、钾肥。归纳初步区分氮肥、磷肥和钾肥的步骤和方法。 情境导入“庄稼一枝花，全靠肥当家”。农耕最重要的一环就是积肥。农耕谚语说得明白“早起三日当一工，勤捡野粪五谷丰”“猪多粪多，粪多粮多”。除了粪肥外，还有品种繁多的化学肥料(如图)。5
合作探究探究点一 几种常见的化学肥料1．植物的生长需要哪些营养元素呢？2．什么是化肥、复合肥？3．结合生活经验，说说你见到或使用到哪些化肥？阅读教材，结合生活实例讨论归纳，了解氮肥、磷肥、钾肥的相关知识。(以投影形式展现，可配适当图片或视频。)1．农作物所必需的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁等，其中氮、磷、钾需要量较大，因此氮肥、磷肥和钾肥是最主要的化学肥料。2．复合肥：同时含有两种或两种以上的营养元素的化学肥料。3．常见化肥的化学成分及其主要作用、缺乏时的表现：分类化学成分在植物生长中的作用缺乏时的表现氮肥含氮化合物：尿素[CO(NH2)2]、氨水(NH3·H2O)、铵盐如碳酸氢铵(NH4HCO3)和氯化铵(NH4Cl)、硝酸盐如硝酸铵(NH4NO3)和硝酸钠(NaNO3)等氮肥能促进农作物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿，提高蛋白质含量植株矮小瘦弱、叶片发黄，严重时叶脉呈淡棕色磷肥磷酸盐：磷矿粉[Ca3(PO4)2]、钙镁磷肥、过磷酸钙[Ca(H2PO4)2与CaSO4的混合物]等磷肥能促进作物生长，增强抗寒、抗旱能力，还能促进作物提早成熟、穗粒增多、籽粒饱满植株特别矮小、叶片呈暗绿色，并出现紫色钾肥硫酸钾(K2SO4)、氯化钾(KCl)等钾肥能保证各种代谢过程的顺利进行、促进植物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力茎秆软弱、容易倒伏、叶片的边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯复合磷铵[磷酸氢二铵(NH4)2HPO4和磷酸二氢铵NH4H2PO4含两种或两种以上的营养元素，能同时均匀地供给作物几种养分，5
肥的混合物]和硝酸钾(KNO3)等充分发挥营养元素间的相互作用，有效成分高在化肥的作用与影响中，氮肥主要影响植物的叶，磷肥主要影响植物的根，钾肥主要影响植物的茎。一位老大爷给我讲，70年代刚使用化肥时，生产队里种黄豆，为确保增产，施用了大量尿素。夏天时，黄豆苗生长非常旺盛，农民很高兴。结果，到了秋天，黄豆的结实率很低。相反，漏掉施尿素的地方，黄豆结实率却较高，令人哭笑不得。同学们如何解释这种现象呢？(磷、钾肥可促进黄豆籽粒的饱满程度，但氮肥主要促进黄豆的茎、叶生长茂盛。)探究点二 化肥和农药使用的利与弊化肥和农药在生产中有哪些利与弊？阅读教材，结合生活实例讨论归纳，了解使用化肥和农药的利与弊。(以投影形式展现，可配适当图片或视频。)1．利：化肥、农药对农业高产丰收具有重要作用。2．弊：化肥))3．处理措施：根据土壤情况和农作物种类合理使用化肥；根据有害生物发生、发展规律，对症使用，适量用药。探究点三 化肥的简易鉴别如何区分氮肥、磷肥、钾肥呢？阅读教材讨论归纳，了解氮肥、磷肥、钾肥的鉴别方法。5
【实验操作1】取氮肥(碳酸氢铵、氯化铵)、磷肥(磷矿粉、过磷酸钙)和钾肥(硫酸钾、氯化钾)的样品观察其外观，并闻一下它们的气味；分别将它们放入水中观察其溶解性。【实验记录】氮肥磷肥钾肥碳酸氢铵氯化铵磷矿粉过磷酸钙硫酸钾氯化钾外观白色晶体白色晶体灰白色粉末灰白色粉末白色晶体白色晶体气味刺鼻氨味无气味无气味无气味无气味无气味溶解性溶于水溶于水不溶于水部分溶于水溶于水溶于水 【实验操作2】取氮肥(硫酸铵、氯化铵)和钾肥(硫酸钾、氯化钾)各少量，分别加入少量熟石灰粉末，混合、研磨，看能否嗅到气味。【实验记录】氮肥钾肥硫酸铵(NH4)2SO4氯化铵NH4Cl硫酸钾K2SO4氯化钾KCl加熟石灰粉末研磨有氨味有氨味无气味无气味(以投影形式展现，可配适当图片或视频。)1．氮肥、钾肥大多数是白色晶体，而磷肥大多是灰白色粉末状。氮肥、钾肥全部能溶于水，而磷肥大多不溶于水或部分溶于水。2．氮肥、钾肥中加入熟石灰并研磨，放出具有刺激性气味气体的是氮肥，无刺激性气味气体生成的则是钾肥。板书设计课题2 化学肥料5
一、几种常见的化学肥料1．农作物所必需的营养元素，其中氮、磷、钾需要量较大。2．最主要的化学肥料：(1)氮肥、磷肥、钾肥。(2)氮肥、磷肥和钾肥的种类和主要作用。3．常见的复合肥：磷酸铵(磷酸二氢铵和磷酸氢二铵)、硝酸钾。二、化肥和农药使用的利与弊三、化肥的简易鉴别1．物理方法：根据化肥的外观、气味和在水中的溶解性鉴别。2．化学方法：化肥加熟石灰研磨，根据能否嗅到气味鉴别。成功之处本节课讲解了化学肥料的种类、特点及使用所面临的问题，不仅让学生了解科学已经解决的问题，还让学生了解科学发展中尚待解决的问题。通过对化肥的学习，解决了生产、生活中的实际问题。充分体现了新课标的“从生活走进化学，从化学走向社会”的理念不足之处学生对农业生产中化肥的知识认识较少，应课前让学生查阅相关的资料5
