第十一单元课题2化学肥料
庄稼一枝花全靠肥当家
请同学们阅读教材并思考（1）农作物所需要的营养元素有哪些？（2）农民经常使用的化肥有哪些？（3）什么是复合肥？
一、氮肥1.氮肥的主要作用氮元素作为植物内蛋白质、核酸和叶绿素的重要成分，氮肥能促使植物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿，提高植物蛋白质的含量。2.主要物质铵盐（如：硝酸铵、硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵）硝酸盐（如：硝酸钾、硝酸钙）3.缺乏时的表现植物生长发育迟缓或停滞、光合作用减慢、植株叶片发黄等。
思考：我们知道空气中有大量的氮气，植物能不能吸收氮气并使之转化为氮肥呢？氮的固定：①空气中虽然含有大量的氮气，但植物通常只能吸收化合物中氮元素，不能直接吸收空气中的氮气。②根部有根瘤菌的豆科植物能把氮气转化为含氮的化合物而吸收。③将氮气转化为氮的化合物的方法叫做氮的固定。
4.铵盐的检验观察实验：（1）把氯化铵固体和氢氧化钙固体在研钵中混合研磨，闻放出的气味。2NH4Cl+Ca(OH)2==CaCl2+2H2O+2NH3↑（2）在一支试管中放入硫酸铵固体，加入氢氧化钠浓溶液并加热，在试管口放一片湿润的红色石蕊试纸，观察红色石蕊试纸颜色的改变情况。(NH4)2SO4+2NaOH==Na2SO4+2H2O+2NH3↑
2NH4Cl+Ca(OH)2==CaCl2+2H2O+2NH3↑铵盐和碱的反应原理:注意：施用铵盐时不要和碱性物质一起施用。
二、磷肥1.磷肥的主要作用磷肥能促进作物根系发达，增强抗寒、抗旱能力，还能促进作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满。2.主要物质磷矿粉、钙镁磷肥、过磷酸钙3.缺乏时的表现植株特别矮小，叶片呈暗绿色，并出现紫色。
三、钾肥1.钾肥的主要作用钾肥能促使作物生长健壮，茎秆粗硬，增强对病虫害和倒伏的抵抗能力，并能促进糖分和淀粉的生成。2.主要物质硫酸钾、氯化钾、碳酸钾3.缺乏时的表现茎秆软弱，容易倒伏，叶片的边缘和尖端发黄，并焦逐渐焦枯。
四、复合肥料1.定义同时含有两种或两种以上的营养元素的化肥。2.特点能同时均匀地供给多种养分，充分发挥营养元素间的相互作用，有效成分高。3.主要组成磷酸二氢铵、磷酸氢二铵、硝酸钾
缺乏复合肥
化肥与环境1.有利：提高农作物产量2.不利：（1）一些重金属元素、有毒有机物和放射性物质，污染土壤；（2）因某些成分的积累、流失或变化，引起土壤酸化、水体的富营养化和大气环境的污染。3.注意合理施用农药和化肥。
不合理使用化肥的可能后果引起虫害。人们在农田中使用了大量的化肥，从而造成植物体内的营养物质过多，使害虫遇到了适宜自己大量繁殖的环境，从而引起虫害。
造成土壤板结，破坏土壤内部的空间结构。
污染地下水源，污染生活饮用水。水的富营养化
对比化学肥料和农家肥料的一些特点化学肥料农家肥料所含营养元素种类少，但营养元素的含量大常含多种营养元素，营养元素含量较小一般易溶于水，易于被作物吸收，肥效较快一般较难溶于水，经腐熟后逐步转化为可溶于水、能被作物吸收的物质，肥效较慢但肥效长便于工业生产，成本较高便于就地取材，成本低廉有些品种化肥如长期大量施用能使土壤板结能改良土壤结构五、农家肥
六、初步区分氮肥、磷肥和钾肥的方法看外观氮肥、钾肥都是白色晶体；磷肥是灰白色粉末。加水氮肥、钾肥都溶于水；磷肥大多不溶于水或部分溶于水。灼烧氮肥可燃烧或熔化起泡或冒烟；钾肥不燃烧，在灼烧时可跳动或有炸裂声。4.加熟石灰铵态氮肥(铵盐)能放出具有刺激性气味的氨气。
化肥使用的注意点：（1）铵态氮肥不能与碱性物质混合使用以免减低肥效。（2）草木灰（主要成分K2CO3，pH＞7）不能淋雨，不能与铵盐混合使用以免减低肥效。（3）氮肥要早晚施、开沟施，并及时盖土，避免失效。（4）硫酸铵、硝酸铵等不宜长期大量使用，以免增加土壤酸性。
（5）有机肥（主要成分是人畜粪便及植物体的天然肥料）和化肥混合使用（如磷肥），减少剧毒农药的使用开发高效、低毒的农药。（6）大力发展无土栽培植物。化肥的保存：（1）阴凉、干燥、防晒、防潮（2）避免与碱性物质混放
