五年级科学下册《微生物的“功”与“过”》练习题班级考号姓名总分一、填空题1、许多传染病由______或______引起。2、英国细菌学家______首先发现青霉素。二、判断题，对的打√，错的打×。1、人类已经战胜微生物的危害。（）2、没有微生物，植物难以存活和生长。（）3、疫苗是预防病毒性疾病强有力的科技手段。（）4、吃变质的酸奶易患肠道疾病。（）5、自制酸奶要注意保温。（）三、选择题，将正确的序号填在括号内。1、不能消灭细菌和病毒的方法是（）A.给地面洒水B.阳光暴晒C.涂碘酒2、英国细菌学家弗莱明首先发现（）A.天花疫苗B.青霉素C.细菌3、能体现微生物“功”与“过”的事例是（）A.制作馒头、面包B.苹果腐烂C.自制酸奶4、如果没有微生物，世界会怎么样？（）A.人们会更加康B.环境更加洁净C.垃圾成山，难易分解5、流感是一种传染病，其症状是（）A.高烧，喉咙痛，头痛，咳嗽B.腹泻，腹痛，呕吐，昏迷C.腮腺肿胀3
四、连线题：用线把下面的科学家与他们的发现连起来。列文虎克天花疫苗弗莱明微生物胡克青霉素爱德华·琴纳细胞五、实验题酸奶是以牛奶为原料，经过杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。请你设计如何自制酸奶。1、材料：牛奶、保温瓶、酸奶、小勺、杯子、温度计、锅、高压锅等。2、步骤：（1）在鲜牛奶里加入1～2勺白糖，_____________几分钟。（2）待牛奶冷却到_____________～_____________℃，加入两勺酸奶，仔细搅匀。（3）再倒进消毒过的_____________容器里，盖上盖子。（4）保温_____________～_____________小时后，酸奶就做成了。3、结论：_____________________________________________。3
附：参考答案一、填空题1、细菌病毒2、弗莱明二、判断题1、×2、√3、√4、√5、√三、选择题1、A2、B3、B4、C5、A四、连线题爱德华·琴纳细胞五、实验题2、（1）煮开（2）3540（3）保温（4）8103、乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。3
