六年级科学下册《发现变化中的新物质》练习题班级考号姓名总分（一）【判断题】1.蜡烛燃烧只有水、炭黑产生。()2.将白砂糖加热至熔化的过程中没有产生新物质。()3.铁生锈会减少铁质物体的使用寿命。()4.酵母可以用于制作蛋糕馒头等面食。()5.虾煮熟后变红属于物理变化。()【选择题】1.关于蜡烛的燃烧，下列说法错误的是()。A.发光、发热、有火焰B.用玻璃杯罩住烛焰，在玻璃杯的外侧有液滴出现C.将玻璃片放在烛焰上方玻璃片会变黑2.用蜡烛火焰加热白砂糖可以观察到()。A.先变成液态的白砂糖，然后变成黑色物质B.先变成水然后变成黑色物质C.直接变成黑色物质3.下列变化中，属于物理变化的是()。A.木头燃烧B.面包发酵C.湿衣服晾干4.下列化学变化对我们生活有利的是()。A.工具生锈B.面包发酵C.树木被酸雨腐蚀5.长时间咀嚼米饭，会感觉到米饭有甜味，这是因为()。A.唾液是甜的B.米饭本来就是甜的C.米饭中的淀粉在咀嚼过程中发生了化学变化【连线题】将下列各种现象与所属变化及其特点用线连接起来。5
【实验探究题】1.完成蜡烛燃烧观察记录表。燃烧前燃烧中熄灭后结论2.完成加热白砂糖实验的相关内容。（1）所需实验材料：（）、（）、（）、（）、（）。（2）实验过程：用长柄金属汤匙取一小勺（），小心地移到蜡烛火焰上方慢加热。当加热结束后把汤匙放到桌子中间的盘子里（）。（3）由实验可知，白砂糖在加热前是（）体，呈（）色；加热后，先变成（）体，颜色逐渐（），同时产生（），最后变成（）物质。【材料分析题】阅读短文，回答下列问题。淀粉遇到碘酒，颜色发生了变化，属于化学变化。用这种方法可以判断食物中是否含有淀粉。淀粉在发酵过程中被分解为麦芽糖，所以面粉在发酵后有糖化或液化的现象。各种有机酸以乳酸为主，使面团呈现酸性。发酵温度越高，糖分越多，乳酸发酵越快。（1）在含有淀粉的食物上滴一滴碘酒，食物上滴碘酒的地方会()。A.不变色B.变成蓝色C.变成黄色（2）为了使面粉加快发酵，可以将它放在()。A.冰箱中B.通风处C.阳光下的箱子里（3）分析馒头咀嚼后变甜的原因。5
（二）【判断题】1.小苏打和白醋的反应是化学变化。()2.醋是生活中用得较多的酸性调味品。()3.与食盐不同，小苏打在水中是不能溶解的。()4.小苏打可用作食品制作过程中的膨松剂。()5.少量的小苏打与白醋混合，气体释放完后可以观察到绿色沉淀。()【选择题】1.下列属于小苏打特点的是()。A.白色、粉末状颗粒B.白色、立方体颗粒C.蓝色、晶状颗粒2.下列属于白醋特点的是()。A.具有甜味、白色液体B.具有酸味、无色液体C.具有甜味、无色液体3.小苏打和白醋混合后，产生的大量气体是()。A.氢气B.氧气C.二氧化碳4.把燃烧的细木条伸入小苏打和白醋混合的杯中，细木条会()。A.继续燃烧B.马上熄灭C.火苗变大，燃烧速度加快5.如图所示，将白醋与小苏打混合后产生的气体倒向装有蜡烛的烧杯，可以观察到的实验现象是()。A.低处的蜡烛先熄灭B.高处的蜡烛先熄灭C.两根蜡烛同时熄灭6.在“观察产生气体的变化”的实验中，关于小苏打和食盐在水中的溶解能力，下列说法正确的是()。A.一样强B.小苏打强C.食盐强5
附：参考答案（一）【判断题】1.蜡烛燃烧只有水、炭黑产生。(×)2.将白砂糖加热至熔化的过程中没有产生新物质。(√)3.铁生锈会减少铁质物体的使用寿命。(√)4.酵母可以用于制作蛋糕馒头等面食。(√)5.虾煮熟后变红属于物理变化。(×)【选择题】1.关于蜡烛的燃烧，下列说法错误的是（B）。解析，用波璃杯军佳烛培，在波璃杯的内侧有液滴出现，说明蜡烛燃烧有水产生。2.用蜡烛火焰加热白砂糖可以观察到（A）。3.下列变化中，属于物理变化的是（C）。4.下列化学变化对我们生活有利的是（B）。5.长时间咀嚼米饭，会感觉到米饭有甜味，这是因为（C）。解析：米饭中的淀粉在咀嚼过程中发生了化学变化，唾液中的酶把淀粉分解成麦芽糖。【连线题】将下列各种现象与所属变化及其特点用线连接起来。【实验探究题】1.完成蜡烛燃烧观察记录表。燃烧前蜡烛为半透明、白色固体燃烧中有部分蜡烛变成液体流下来，蜡烛变短，玻璃杯壁有液滴，玻璃片变黑熄灭后烛心周围有白烟上升，熔化的蜡烛逐渐凝结结论蜡烛燃烧不但会发出光和热，还会产生新物质，属于化学变化2.完成加热白砂糖实验的相关内容。（1）所需实验材料：长柄金属汤匙白砂糖、蜡烛、火柴、盘子。（2）实验过程：用长柄金属汤匙取一小勺白砂糖，小心地移到蜡烛火焰上方慢加热。当加热结束后把汤匙放到桌子中间的盘子里冷却。（3）由实验可知，白砂糖在加热前是固体，呈白色；加热后，先变成液体，颜色逐渐加深，同时产生焦味，最后变成黑色的固体物质。5
【材料分析题】阅读短文，回答下列问题。（1）在含有淀粉的食物上滴一滴碘酒，食物上滴碘酒的地方会（B）。（2）为了使面粉加快发酵，可以将它放在（C）。（3）分析馒头咀嚼后变甜的原因。馒头中的淀粉在咀嚼过程中被酶分解为麦芽糖。（二）【判断题】1.小苏打和白醋的反应是化学变化。(√)2.醋是生活中用得较多的酸性调味品。(√)3.与食盐不同，小苏打在水中是不能溶解的。(×)4.小苏打可用作食品制作过程中的膨松剂。(√)解析：小苏打加热后，会产生二氧化碳。二氧化碳让面团变得蓬松、多孔、柔软、有韧性。5.少量的小苏打与白醋混合，气体释放完后可以观察到绿色沉淀。(×)【选择题】1.下列属于小苏打特点的是（A）。2.下列属于白醋特点的是（B）。3.小苏打和白醋混合后，产生的大量气体是（C）。4.把燃烧的细木条伸入小苏打和白醋混合的杯中，细木条会（B）。5.如图所示，将白醋与小苏打混合后产生的气体倒向装有蜡烛的烧杯，可以观察到的实验现象是（A）。6.在“观察产生气体的变化”的实验中，关于小苏打和食盐在水中的溶解能力，下列说法正确的是（C）。5
