4.变化中伴随的现象【教学目标】[科学知识目标]1.知道物质在变化的过程中往往会有许多现象发生。2.知道物质变化分为物理变化和化学变化，可以根据是否产生新物质来判别它们。[科学探究目标]1.能够描述物质变化过程中所观察到的现象。2.能够根据物质变化的现象判断物质变化是物理变化还是化学变化。[科学态度目标]1.尊重证据。当多人观察、实验出现不一样的结论时，乐于分析原因，再次观察、实验，以事实为依据做出判断。2.能坚持长时间认真细致地观察铁钉生锈的现象，发展探究铁钉生锈的兴趣。[科学、技术、社会与环境目标]知道人类可以利用科学与技术干预物质变化。【教学重难点】[重点]变化中伴随的现象、观察铁钉生锈的过程。[难点]通过寻找证据来证明变化后是否产生新物质，以此来辨别化学变化与物理变化。【教学准备】[学生]学生活动手册。[教师]柠檬汁、牛奶、洁净的铁钉、生锈铁钉、量筒、塑料薄膜、教学课件。【教学过程】一、聚焦1.回顾：（教学提示：出示前几课的实验图片——蜡烛燃烧、小苏打与白醋混合、白醋浸泡的鸡蛋壳、加热白砂糖等。）这些是我们前几课学习的物质的变化，在这些变化中，分别产生了哪些现象？我们一起简单回顾一下。（预设：蜡烛燃烧发光、发热，产生黑烟；小苏打与白醋混合产生了大量气泡，发出哧哧的声音；白醋浸泡的鸡蛋壳表面产生了气泡；白砂糖在加热过程中从固体变成液体，最后又变成固体，颜色从白色变成淡黄色，最后变成黑色并冒黑烟，先无气味，后出现焦糖香味最后变成焦煳味。）2.揭题：看来，我们周围发生的很多变化都伴随着一些现象。从我们知道的变化中，可观察到哪些现象呢？这节课，我们就通过实验来了解更多变化中伴随的现象。（板书：变化中伴随的现象）[设计意图]回顾之前的实验现象，引导学生对变化伴随的现象产生关注。二、探索与研讨探索一：变化中伴随的现象1.过渡：在前几课的学习中，我们分别观察到了发光、发热、颜色改变、产生气体或气味等常见现象。除此之外，物质的变化还会有其他现象产生吗？让我们继续探究。2.提问：（教学提示：出示牛奶和柠檬汁。）这是两杯常见的饮品，它们分别有什么特点？（预设：牛奶是乳白色的液体，柠檬汁是半透明、有酸味的液体。）3.活动：如果将这两种液体混合，会发生什么变化呢？（教学提示：将少许柠檬汁倒入牛奶中，提醒学生仔细观察。）大家观察到了什么现象？（预设：牛奶中出现了一些白色物质沉在底部。）4.讲解：物质的变化除了会产生发光、发热、改变颜色、产生气体等现象，有的还会生成沉淀。沉淀通常指溶液中析出的难溶解的固体物质，也可表示溶液中难溶解的固体物质析出的过程。5.布置任务：请大家思考生活中的变化和现象，完成活动帮助卡。6.提问：蜡烛燃烧的过程中只伴随有发光、发热的现象吗？（预设：还产生了气体。）这说明了什么？（预设：物质变化过程中可能会有多种现象同时产生。）2
7.小结：观察变化现象可以帮助我们判断该变化是否为化学变化，但化学变化的本质是产生新物质。探索二：铁钉生锈的过程1.过渡：（教学提示：出示生锈铁钉的图片。）铁钉生锈发生了颜色的改变，这个过程是化学变化吗？我们可以用什么证据进行解释？（预设：是化学变化，可以用铁生锈产生了新物质进行证明。）2.活动：每组分发一根生锈和一根未生锈的铁钉，指导学生观察二者的不同，并进行组内交流与讨论。3.提问：大家发现了它们的哪些不同？（预设：铁是银白色的，有金属光泽，铁锈是棕红色的，没有金属光泽；铁表面是光滑的，铁锈表面粗糙；铁坚硬且有韧性，铁锈比较脆；……）现在你们认为铁和铁锈是同一种物质吗？（预设：不是。）4.小结：铁锈是不同于铁的一种新物质，因此铁生锈是化学变化。5.提问：根据你们的生活经验说说，铁在什么情况下会生锈？铁生锈与什么有关呢？（预设：铁在有水的情况下会生锈。）那么，是不是只要有水，铁就会生锈呢？我们用实验来验证。6.布置任务：（教学提示：取三个量筒，一个装满水、一个装半量筒水、一个不装水。将三根铁钉分别放入三个量筒中，在半量筒水中的铁钉要有一半露出水面，一半在水中。将三个量筒都用塑料薄膜封口，静置在角落。）铁钉生锈是一个非常缓慢的过程，接下来，请大家每天观察并记录铁钉的变化。三、拓展与小结1.提问：铁制品生锈会影响它的使用，所以人们通常会采取一些方法防止铁制品生锈。你们知道哪些防锈措施？（预设：放在干燥处；刷上油漆；涂抹油；电镀；完全放入食用油中；“烤蓝”；搪瓷等。）这些防锈措施的原理是什么？（预设：将铁制品与水和空气隔绝开，使其不具备生锈条件。）2.布置任务：课后，请同学们通过观察或利用网络、书刊等查找资料，了解更多与化学变化有关的事例，寻找我们身边的化学变化。【教学后记】2
