第一章元走进化学世界课题1物质的变化和性质知识1化学变化和物理变化【学习目标】1．掌握物理变化和化学变化的定义、特征、现象及实例．2．理解物理变化和化学变化的区别和相互关系．【知识点睛】1．物理变化和化学变化的比较物理变化化学变化概念没有生成其他物质的变化生成其他物质的变化伴随现象物质的形状、状态等发生变化常伴随发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀等现象本质区别变化时是否有其他物质生成实例石蜡熔化、水结冰、汽油挥发等煤燃烧、铁生锈、食物腐烂、呼吸、炼铁、酿酒酿醋等相互关系物质在发生化学变化的过程中一定伴随物理变化，在发生物理变化时一定不伴随化学变化．2．对一些现象的理解（1）有发光、放热现象的变化不一定是化学变化．如：白炽灯通电发光、放热为物理变化．（2）产生气体的变化不一定是化学变化．如：水变成水蒸气为物理变化．（3）爆炸不一定是化学变化．如：气球、暖瓶、轮胎的爆炸均为物理变化．（4）物质的颜色变化不一定是化学变化．如：氧气由无色的气态变为淡蓝色的液态氧为物理变化．【经典例题】例1生活中的下列现象，属于化学变化的是_________\n①牛奶变酸②轮胎爆炸③火药爆炸④灯泡发光⑤榨取果汁⑥酒精挥发⑦铁锅生锈⑧煤气燃烧例2下列成语、俗语中蕴含化学变化的是_________①只要功夫深，铁杵磨成针②百炼成钢③木已成舟④蜡炬成灰⑤冰冻三尺，非一日之寒⑥点石成金⑦花香四溢⑧凿壁偷光【随堂练习】1．请判断下列说法是否正确①伴随发光、发热的变化一定是化学变化（）②产生气体的一定是化学变化（）③爆炸是化学变化（）④物质的颜色变化不一定是化学变化（）2．下列生活中常见的变化中，均属于化学变化的一组是（）A．滴水成冰、钢铁生锈B．石蜡熔化、水分蒸发C．粮食酿酒、烟花燃放D．汽油挥发、云消雾散3．下列诗句中一定包含化学变化的是（）A．忽如一夜春风来，千树万树梨花开．B．坐地日行八万里，巡天遥看一千河C．落红不是无情物，化作春泥更护花D．千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金答案：例1：①③⑦⑧；例2：②④⑥．1．×；×；×；√；2．C；3．C．\n实验1探究物理变化和化学变化【实验目的】1．巩固和加深对物理变化和化学变化的认识．2．观察试剂的颜色、状态、气味在实验前后发生的变化．【实验操作】1．把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上，如图所示．在试管底部小心加热到水沸腾．把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移近试管口，观察并记录发生的现象．水的沸腾胆矾的研碎氢氧化钠与硫酸铜反应石灰石与盐酸反应2．如图所示，取少量硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾）放在研钵内，用研杵把胆矾研碎．观察并记录胆矾发生的变化．3．在2支试管中分别放入少量研碎前、后的胆矾，并加入少量水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液．再向2支试管中分别滴加氢氧化钠溶液，观察并记录试管中发生的现象．4．如图所示，在盛有少量石灰石（或大理石）的试管里加入适量稀盐酸．注意观察并记录试管和烧杯中发生的变化．【实验记录】【实验分析】\n在实验1中，液态的水经过沸腾变为水蒸气，冷却后又变成液态的水，虽然水发生了形态的变化，但并没有生成其他物质．在实验2中，块状的胆矾经过研磨后变成粉末状的胆矾，虽然胆矾发生了形态的变化，但并没有生成其他物质．在实验3中，胆矾发生了变化，有蓝色的氢氧化铜沉淀生成．在实验4中，石灰石发生了变化，有二氧化碳气体生成．【实验结论】没有生成其他物质的变化叫做物理变化．水的沸腾、胆矾的研碎属于物理变化．生成其他物质的变化叫做化学变化．硫酸铜和氢氧化钠的反应、大理石和石灰石的反应属于化学变化．
