\n第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体健康\n氟斑牙氟骨病你知道这些病症的原因吗？\n一.组成人体的元素课本98页50多种元素微量元素＜0.01%常量元素：＞0.01%CHONSPClKCaNaMg（11种）必需元素非必需元素有害元素FeZnSeIF等AlBaTi等HgPbCd等\n二.常量元素课本98页元素存在形式作用缺乏的影响钙Ca以羟基磷酸钙形式存在于牙齿和骨骼中钾K以K+形式存在于细胞内液钠Na以Na+形式存在于细胞外液使骨骼牙齿更坚固保持一定浓度，维持人体内水分和恒定pH①幼儿，青少年患佝偻病②老年人患骨质疏松心律失常，头晕，呕吐肌肉无力，神志模糊，昏迷\n钙的食物来源:钙的作用:使骨骼、牙齿具有坚硬的结构支架缺钙带来的影响:幼年:佝偻病发育不良老年:骨质疏松容易骨折钙：\n桡骨发育不良佝偻病\n老年人缺钙——骨质疏松易骨折\n钠钠参于水的代谢，维持体内酸和碱的平衡，是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分。\n钾钾能够调节细胞内适宜的渗透压，调节体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢，维持正常的神经兴奋性和心肌运动。摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。钾缺乏可引起心跳不规律和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心搏停止。\n三.必需微量元素课本99页元素摄入量过低摄入量过高FeZnSeIF引起甲状腺肿大,影响幼儿生长发育,造成思维迟钝。引起甲状腺肿大贫血慢性或急性铁中毒食欲不振，生长迟缓，发育不良表皮角质化和癌症使人中毒龋齿氟斑牙和氟骨病\n三.几种元素的食物来源课本99页元素主要食物来源铁锌碘钙肝脏，瘦肉，蛋类，鱼，豆类，芹菜海产品，瘦肉，肝脏，奶类，豆类，小米海产品，加碘盐奶，奶制品，豆类，虾皮\n人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？均衡膳食；合理补充讨论：\n钙的摄取量越多越好吗？物极必反，对于钙的摄入同样如此,血液和体液中钙的含量是一定的,多了会使人发生结石，以及骨骼变粗等。\n必需元素含量与生理机能的关系生理机能体内必需元素的含量最佳区死亡区致死区缺乏区毒性区\n人体补充元素的原则：不缺不补食补为主药补为辅\n练习运用巩固知识1.下列疾病因与人体缺少元素对应错误的是（）A、大脖子病---碘（I）B、龋齿---氟（F）C、贫血---铁（Fe）D、表皮角质化---汞（Hg）D\n2.请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用于补充的食物用线连接起来。元素名称缺乏后导致的病症补充的食物来源锌碘铁钙A食欲不振、生长迟缓B缺铁性贫血D甲状腺肿大（大脖子病）儿童智力低下C婴幼儿的佝偻病，成年人的骨质疏松症，腰酸背痛A海带、紫菜及海产品B动物肝脏、动物全血、肉类C奶类、绿色蔬菜、肉类、豆类D海产品、猪、牛、羊肉练习运用巩固知识\n在下列元素中，请用线连接人体必需的常量元素、微量元素和有害元素。必需的常量元素必需的微量元素有害的微量元素钾K铅Pb钠Na钙Ca汞Hg铁Fe氟F练习运用巩固知识\n化学元素与人体健康板书设计一、常量元素微量元素二、人体补充元素原则不缺不补食补为主药补为辅三、防止有害元素>0.01%>\n课间活动请同学们注意安全安全小贴士\n
