教科版（2017）科学五年下册第四单元《热》知识点梳理附复习要点第四单元《热》目录1.温度与水的变化2.水的蒸发和凝结3.温度不同的物体相互接触4.热在金属中的传递5.热在水中的传递6.哪个传热快7.做个保温杯单元知识点梳理4.1温度与水的变化（教科版）实验：观察水加热时的变化现象●实验方法：①在烧杯中加入一些清水，放在酒精灯上加热。②测量加热过程中水的温度变化。③待水沸腾时，撤走酒精灯（停止给水加热），测量水的温度变化。④静置一段时间后，再次给水加热至沸腾，并保持对沸水的持续加热，观测、记录水和温度的变化。●实验现象：①水在加热过程中，温度不断升高，水温达到100℃时沸腾。②水沸腾后停止加热，温度逐渐降低，水面冒出的白气逐渐减少。③再次加热至沸腾时，水温再次上升，直至100℃保持不变。沸腾时，水面不断翻腾，有大量白气产生，水中有大量气泡快速上升。1.水在被持续加热过程中，温度不断升高，水逐渐变为沸腾的状态，水开始翻滚，水面之上有大量白气，水中有大量气泡快速上升。停止加热后，水停止沸腾，温度逐渐降低，白气逐渐减少。2.一般情况下，当温度升高到100℃时水会沸腾，并且只有持续加热，水才会持续沸腾。水在沸腾过程中温度保持不变。3.当温度下降到0℃以下时，水开始结冰，从液体状态变成固体状态；当温度上升到0℃以上时，冰会融化，从固体状态变成液体状态。4.2水的蒸发和凝结（教科版）基础知识梳理1.在生活中，我们经常能看到水蒸发成水蒸气、水蒸气又凝结成水的现象，水和水蒸气的互相变换与温度有关。2.水蒸发的现象：湿衣服晾干了，水洼里的水变干了。3.水蒸气凝结的现象：早晨草地上的露珠，刚洗完澡后浴室的玻璃上有水珠。实验：水的蒸发和凝结※探究水蒸发快慢与温度高低的关系●实验方法：①向两个大小相同的烧杯里分别倒入相同质量的水。②将其中一杯水用酒精灯加热至80℃，另一杯水加热至40℃。③各放置5分钟，用电子秤称量每杯水的质量观察并比较水量减少得多少。●实验现象：温度为80℃的水质量小，水量减少得多；温度为40℃的水质量大，水量减少得少。实验结论：温度越高，水蒸发得越快。※观察水蒸气的凝结现象●实验方法：①在玻璃杯内加入冰块，用干布将玻璃杯外壁擦拭干净，静置一会儿，观察玻璃杯外壁有什么现象，并记录玻璃杯内外温度计的读数。②在装有冰块的玻璃杯内再加入一些食盐，继续观察玻璃杯外壁有什么现象，并记录两支温度计的读数。●实验现象：①加入冰块后，玻璃杯外壁出现小水珠，玻璃杯内温度计的读数为－2℃，杯外为20℃。②加入食盐后，玻璃杯外壁上的小水珠变多，玻璃杯内温度计的读数为－8℃，杯外为20℃。●实验结论：空气中的水蒸气遇冷凝结成小水珠，加入食盐后温度降低，导致小水珠变多。4.云、雾、霜、雪的形成原因云雾霜雪云是水蒸气受冷形成的小水珠成小冰晶，飘浮在高空。雾是水蒸气受冷凝结而成的小水珠，飘浮在低空。霜是低空的水蒸气在0℃以下受冷形成的小冰晶。雪是高空的水蒸气在0℃以下受冷形成的小冰晶。4.3温度不同的物体相互接触（教科版）基础知识梳理实验：观察温度不同的水相互接触后的温度变化●实验方法：①取一定量20℃左右的凉水装在试管中。②取一只大烧杯，倒入三分之二杯60℃左右的热水，然后将盛有凉水的试管下端浸入热水中。③用两支温度计分别测量试管中的凉水和烧杯中的热水的温度变化情况，每间隔一定时间记录读数。●实验现象：温度变化记录表凉水的温度逐渐上升，热水的温度逐渐下降，最后二者趋于接近。1.温度不同的物体相互接触时，热量会从高温物体传向低温物体，导致高温物体温度下降，低温物体温度升高，直至两个物体温度相同。2.在“观察温度不同的水相互接触后的温度变化”的实验中，试管中的凉水从烧杯中的热水中吸收热量，温度上升；烧杯中热水的热量向试管中的凉水传递，温度下降。当凉水和热水温度相同后，凉水无法继续吸收热量，二者的温度在室温的影响下同时下降，直至与室温相同。3.生活中可以使用感温纸带、感温粉末等来感知温度。感温粉末遇热颜色变浅，可以把感温粉末加入水中，通过观察颜色的变化来观察温度的变化。4.4热在金属中的传递（教科版）基础知识梳理1.将牛奶包浸在热水中，牛奶会慢慢热起来，热水把热量传给了牛奶。喝汤时，将金属勺浸在热汤中，热汤把热量传给了金属勺的勺口，热量沿着金属勺慢慢地向末端传递，过一会儿，勺柄也热起来了。实验：观察热在金属中的传递※观察热在金属条中的传递●实验方法：①在一根金属条表面均匀涂上蜡（或感温油墨），然后将金属条固定在支架上。②用火加热金属条的中部，观察金属条上蜡（或感温油墨）的变化。●实验现象：金属条中部的蜡先开始熔化（感温油墨颜色变浅），过了一会儿，金属条两端的蜡同时熔化（感温油墨颜色同时变浅）。●实验结论：酒精灯火焰的热先传到金属条中部，热再沿着金属条向两端传递。这说明热从较热的一端逐步传递到较冷的一端。※观察热在金属圆片中的传递●实验方法：①在涂有蜡（或感温油墨）的金属圆片边缘的一个点上加热，观察蜡（或感温油墨）的变化情况，推测热在金属圆片中是怎样传递的。②在涂有蜡（或感温油墨）的金属圆片的中心加热，观察蜡（或感温油墨）的变化情况，推测热在金属圆片中是怎样传递的。在边缘加热在中心加热实验现象：在边缘加热：蜡从加热处开始熔化，热从加热处向四周传递；在中心加热：蜡从中心开始熔化，热从中心向四周传递。●实验结论：热在金属圆片中是从较热的部位传递到较冷的部位。2.热可以从一个物体传递给另一个物体（如酒精灯火焰的热传给金属条、金属圆片等），或者从物体的一部分传递到另一部分（如热从金属条的一端传递到另一端，从金属圆片的中心向四周传递等），这个过程叫热传递，热传递是一个从热源中心向四周各个方向逐渐扩散的过程。3.三种热传递方式（1）热传导：通过直接接触将热从一个物体传递给另一个物体，或者从物体的一部分传递到另一部分的过程。（2）热对流：流体各部分之间发生相对运动时，使热量由高温物体转移到低温物体的过程。（3）热辐射：热量以电磁波的形式从一个物体传给其他物体的过程。4.在金属条和金属圆片中热的传递方式都是热传导。4.5热在水中的传递（教科版）基础知识梳理实验：探索热在水中是如何传递的※观察试管中的水是如何传热的●实验方法：①在一根细长的试管中加入约三分之一容量的清水，在清水中加入一些感温粉末，搅拌均匀。②用酒精灯给试管底部一侧加热，观察水的流动及颜色变化。●实验现象：试管底部水的颜色首先变浅，侧壁A处颜色逐渐变浅，侧壁B处随后变浅，最后整个试管中的水颜色均变浅。水的流动如图中箭头所示。※观察烧杯中的水是如何传热的●实验方法：①在一只大烧杯内注入约三分之一容量的清水。②用滴管吸取红墨水，伸入到水下待加热的地方，挤出2滴红墨水。③用酒精灯给烧杯底部一侧加热，观察加热后的水是怎么流动的，以及水中的颜色怎样变化。●实验现象：加热处的红墨水逐渐散开，向上浮动，散到烧杯右侧，然后下沉，最后整杯水变红。1.液体（或气体）受热上升、遇冷下降，使冷、热液体（或气体）相互混合，这种传热方式叫热对流。热在液体和气体中的主要传递方式是热对流。2在烧杯底部的一侧加热，烧杯内的水都会变热，热的传递过程如图中箭头所示。3.冬天，我们在房间里使用取暖器时，取暖器周围的空气先热起来，热空气上升，房间里上部的冷空气下降变热，冷、热空气的相对流动使房间里的空气全部变热，如图所示。4.6哪个传热快（教科版）基础知识梳理实验：比较不同材料的导热性能※比较木勺、塑料勺、金属勺传热的快慢●实验方法：①准备相同大小的木勺、塑料勺、金属勺，在三种勺子的勺柄中段涂上蜡（或感温油墨），晾干。②在烧杯中加入约100毫升开水，将三种不同材质勺子的勺部同时浸入热水中，观察勺柄上蜡（或感温油墨）的变化。●实验现象：金属勺勺柄上的蜡熔化最快，塑料勺次之，木勺最慢。●实验结论：不同材料制成的物体，导热性能不同。金属勺传热最快，塑料勺次之，木勺最慢。※比较铜、铝、铁传热的快慢●实验方法：①准备三根粗细、长短相同的铜、铝、铁棒，分别涂上蜡（或感温油墨），晾干。②用酒精灯加热三根金属棒，观察蜡（或感温油墨）的变化。●实验现象：铜棒上的蜡熔化最快，铝次之，铁最慢。●实验结论：钢传热最快，铝次之，铁最慢。1.不同的材料传热的快慢不同，金属材料传热比较快，塑料和木头材料传热比较慢。2.像金属这样导热性能好的物质叫热的良导体，像塑料、木头这样导热性能差的物质叫热的不良导体。3.一般来说，金属都是热的良导体，金属中最善于传热的是银，其次是铜和铝。4.电饭煲内胆炒菜用的锅等需要有很强的传热本领，因此大多用金属材料制造；而锅铲、汤勺、漏勺、铁锅等的把手以及隔热垫则大多用塑料、木头等热的不良导体制造，以免烫伤手。4.7做个保温杯（教科版）基础知识梳理1.比较哪杯水凉得慢（1）在容量大小差不多的不锈钢杯、陶瓷杯、塑料杯中，分别倒入同样多、相同温度的热水。（2）不锈钢杯里的水凉得最快，这是因为不锈钢是热的良导体，传热快，散热也快；陶瓷杯里的水凉得最慢，这是因为陶瓷是热的不良导体，传热慢，散热也慢。实验：怎样使杯中的热水凉得慢些●实验方法：①五个杯子的保温方法如下图所示，将五个杯子放置在同一张桌子上。加盖、嵌入泡沫塑料中加盖、外包毛巾杯外包毛巾杯上加盖无盖的杯子②同时在五个杯子中加入相同温度、等量的热水。③同时测量、记录各个杯子里水的初始温度。④10分钟后再次同时测量各个杯子里水的温度，并完成实验记录。●实验现象：●实验结论：无盖的杯子保温效果最差，杯子加盖并嵌入泡沫塑料中的方法保温效果最好。2.制作保温杯的设计方案：自制保温杯可采用双层结构（如图）。内胆和外壳可以采用玻璃、陶瓷等热的不良导体。填充材料可采用泡沫塑料、棉质物、羽绒等保温材料。3.保温杯只能起到尽量减慢热传递的作用，但事实上还是会发生热量的传递。（1）当保温杯内水的温度高于外界温度时，保温杯所起到的作用是减缓杯内热量的流失。（2）当保温杯内水的温度低于外界温度时，保温杯所起到的作用是减缓外界热量进入杯内。4.保温瓶内胆原理图第三单元复习要点：第1课时温度与水的变化1.双手握住一杯热茶，手会慢慢地热起来；要是握住一块冰，手就会变得越来越冷。2.我们平时说得热，实际上是一种能量。它很容易“跑来跑去”，也就是从一个物体转移到另一个物体，或者从物体的一部分转移到另一部分。3.水在加热过程中，温度会逐渐上升，升到100℃时水开始沸腾停止加热后，水的温度开始下降；静置一段时间后，再次给水加热至沸腾，并保持对水的持续加热，水的温度一直保持在100℃。4.水沸腾时会有大量气泡产生并伴有声音，这是水变成水蒸气散发到空气中的现象。5.水的沸腾过程和温度的变化有关。6.水从常温持续下降到0℃以下时会结冰，水从液态变成固态。7.水在100℃时会沸腾，变成水蒸气，水从液态变成气态。第2课时水的蒸发和凝结1.在生活中，我们经常能看到水蒸发变成水蒸气，水蒸气又凝结成水的现象。2.液体在任何温度下都能蒸发，在这个过程中，水从液态变成气态。3.水蒸气遇冷会凝结成小水珠，水从气态变成液态。4.水蒸发的快慢和温度有关。水的温度越高，水蒸发的速度越快；水的温度越低，水蒸发的速度越慢。5.在玻璃杯内加入冰块，静置一会儿，玻璃杯外壁有小水珠附着，这是空气中的水蒸气遇冷凝结而成的。6.自然界的云、雾、露都是空气中的水蒸气遇冷凝结而成的。7.自然界的霜、雪都是空气中的水蒸气遇冷凝固而成的。第3课时温度不同的物体相互接触1.将冷的牛奶浸在热水中，牛奶由凉变热。热水的温度会下降。2.将凉水和热水相互接触，凉水的温度会上升，热水的温度会下降。最后温度会相同，都等于室温。3.在实验中，我们测量物体的温度通常使用温度计，生活中还有更多可以感知温度的方法，比如使用感温纸带、感温粉末.把感温粉末加入水中，我们可以观察到温度的变化。第4课时热在金属中的传递1.热在金属条中的传递过程是从加热点往两边传递的；热在金属片中的传递过程是从加热点开始往四周传递的。2.热总是从较热的一端传向较冷的一端。3.热可以从一个物体传递给另一个物体，或者从物体的一部分传递到另一部分。4.热传递主要存在三种基本形式：热传导、热辐射和热对流。通过直接接触，将热从一个物体传递给另一个物体，或者从物体的一部分传递到另一部分的传热方法叫作热传导；通过中介物（如水或空气）的流动而传热的过程叫作热对流；物体以电磁波的形式向外发射热能的过程叫作热辐射。5.离热源越近，热传递所需的时间越短；离热源越远，热传递所需的时间越长。第5课时热在水中的传递1.给试管中的水加热时，加热时间不可太长，用手触摸时避免烫伤！试管口不可朝着人。2.给试管中的水加热时，热量会往上传递。3.我们可以在清水中加入一些感温粉末，搅拌均匀。然后用酒精灯给试管底部一侧加热，观察到热水向上方流动，上方的冷水向下方流动，水的各部分之间发生相对运动，称为对流。4.热在水中主要是以对流的形式传递的。5.热可以在物体间和物体内传递.固体、液体、气体都能传递热。6.热在空气中主要是以对流的形式传递，热空气上升，冷空气下降。因此取暖器安装在房间下部，而开冷气的空调一般安装在房间的上部。第6课时哪个传热快1.不同材料制成的物体，导热性能是不一样的。一般来说金属的导热性能比非金属强。2.像金属这样导热性能好的物体称为热的良导体；而像塑料、木头这样导热性能差的物体被称为热的不良导体。3.比较铜、铝、铁三种金属的导热性能，从强到弱排列顺序是铜、铝、铁。第7课时做个保温杯1.热的不良导体，导热慢，散热慢，可以减慢物体热量的散失。空气的传热速度较慢，属于热的不良导体。2.热的良导体，导热快，散热快；铜、铝、铁是热的良导体。3.我们一般选用热的不良导体作为保温的材料。4.加盖的杯子保温效果好，是因为加盖很好地阻止了热对流。5.夏天，冰柜上盖棉被，是为了减缓空气中的热量向冰柜内传递。6.保温瓶内胆原理：(1)木塞热的不良导体，隔绝内部物质与外界空气的接触，减少热传导与热对流。(2)真空：无热传导与热对流。(3)镀银内壁：减少热辐射。第四单元检测试卷一、判断题（每题2分，共20分）1.当水沸腾后，继续给水加热，温度还会继续升高。（ ）2.在水结冰的过程中，温度使得水的状态发生了变化。（ ）3.水结冰时，向周围放出热量。冰融化时，要向周围吸收热量。 （ ）4.保温杯只能起到尽量阻碍热量传递的作用，但事实上还是会发生热量的传递。 （ ）5.江河湖海无时无刻不在蒸发。 （ ）6.空气中的水蒸气凝结成小水珠后就会下雨。 （ ）7.我们可以借助一些辅助材料来观察热的传递过程。 （ ）8．同时浸在热水中的塑料小勺比钢勺传热快。 （ ）9．塑料勺、木勺和钢勺相比，钢勺传热快。 （ ）10.热在不同的物体中传热的快慢是不一样的。 （ ）二、选择题（每题2分，共30分）【公众号：小学科学网】1．下列现象中，哪些是由于热传递使物体温度升高的（ ）。A．用毛巾反复擦热皮肤感到热 B．子弹打进墙里，子弹温度升高C．把手伸到热水里手会感到热 D．将铁丝反复弯折几次，弯折处会发热2．在“观察水的沸腾”实验中，下列说法正确的是（ ）。A．水沸腾时，停止对水加热，水仍能继续沸腾B．水沸腾时，继续对水加热，水的温度会再升高C．水沸腾时，继续对水加热，水的温度保持不变3. 水结冰实验中，你测量试管中水温的方法是（ ）。2.将木条、金属条同时放入热水中，分别用手触模木条和金属条的末端，发现（）。A.木条的温度上升得快B.金属条的温度上升得快C.木条与金属条的温度上升得同样快2.对于保温杯的保温效果，下面说法正确的是（）。A.金属外壳的保温杯一定比塑料外壳的保温杯保温效果好B.厚的保温杯一定比薄的保温杯保温效果好C.保温杯的双层结构并抽成真空的设计使保温效果更好6.小明发现保温杯可以保温杯内的水，关于"保温"，下列说法错误的是（A.保温可以减缓杯内水的温度变化B.当保温杯内的水温度低于外界的温度，保温杯能减缓杯内水的温度升高的速度C.保温杯能使杯内的水保持原来的温度7.热传导在传递热量过程中（）。A.必须通过与物体的直接接触B.可以不与物体接触C.与物体接触或不接触都可以8.厨房里的厨具中，与人体接触的部分多用（）的材料制作。A.传热能力强B.金属C.传热能力弱9.往大小、形状、厚薄相同但材料不同的杯子里同时倒入100毫升95℃的水，最早能喝的是（））中的水。A.塑料杯B.B.玻璃杯C.不锈钢杯10.下面方法中，能使杯中的热水凉得快一些的是（）A.揭开杯盖C.杯外套上杯套B.拧紧密封杯盖11.下列现象中，发生了水蒸气的凝结的是（）。A.冰化成水B.热水壶盖上产生的小水珠C.雨后荷花上的小水珠12.（）是指依靠液体或气体本身的流动而传热的过程。A.热传导B.热对流C.热辐射13.如图，炉子产生的热传递给男孩的方式是（)。A.热传导B.热对流C.热辐射14.夏天用棉被把棒冰裹起来，棒冰的融化速度会（）。A.更快一些A.更慢一些B.不变15.为了便于观察热在水中的传递，我们可以在水中加入（)。A.红墨水并搅拌均匀B.感温粉末并搅拌均匀C.沙子三、连线题（共4分）1.将生活中的现象与对应的热传递方式相连。阳光照在身上暖暖的铁锅将菜烧熟了热传导冬天使用暖气使房间变暖热对流坐在炉子旁感觉到温暖热辐射四、实验题（共46分）1.我们对"水在怎样的条件下会结冰"进行了研究。请你解决下列问题∶（1）下列说法正确的是（）。A.水在冬天就会结冰B.水放到冰箱里就会结冰C.当环境温度低于0℃，水才有可能结冰（2）为了创造更低的环境温度，我们在冰中加了（_____），冰、盐和水的混合物温度会（______）（填"低于"、"高于"或"等于"）0℃，当水的温度下降到（____）℃时水开始结冰。（3）"水结冰"实验，我们还发现哪些现象?请在正确说法后面的括号里打"√"，错误的打"×"。A.温度计读数的下降是先快后慢，最后慢慢下降到0℃以下。（）B.温度计读数始终是匀速下降。（）C.水结冰的过程是从外到里。（）D.水结冰后体积变小了。（）E.实验结束，揭开干毛巾，发现杯壁外面有霜。（）2.热在金属条和金属片中的传递。实验材料∶铁丝、铁架台、凡士林、火柴、金属圆片、酒精灯、夹子、蜡烛油等。实验步骤∶实验一∶（1）把金属条固定到铁架台上，用凡士林将火柴分别粘在金属条上，都向下悬挂。（2）用酒精灯给金属条的一端加热，观察哪端的火柴先掉下来。火柴掉下的先后顺序为。实验二;在涂有蜡的金属圆片的中心和边缘加热，观察射的融化情况，试着画出热的传递过程和方向。（图中小黑点为加热点）实验结论∶热总是从___的一端（物体）传递到______的一端（物体）。我们把这种传热的方法叫做。3.小明想制作一个保温杯来冷藏冰棍，以便在外出时享用。他观察家用保温杯的结构（如下图所示），利用身边的材料来制作保温杯。（共16分）（1）在保温杯中倒入一杯70℃热水，此刻的外层玻璃温度将（）。A.高于70℃B.等于70℃C.低于70℃（2）在保温杯中倒入热水后，在杯口绷一张橡皮膜并扎紧杯口。等水温下降后，可以观察到橡皮膜（）。A.向杯内凹陷B.向杯外凸起C.依然保持平整（3）保温杯金属盖的里而，有一层柔软的橡胶控。关干"金属盖里的橡胶垫的作用"小明提出了下列三种观点，其中最合适的是（）。A.可以减缓热量转移B.能够产生更多热量C.用于防止人体触电（4）将大小两个塑料瓶剪去瓶口，然后套在一起，如下图。为了固定小塑料瓶，可以在两个瓶子间填充（)。A.细沙B.棉花C.铝箔（5）实验中，小明使用温度计对水温进行实时监测。如下图，温度计指示的温度为（)A.38℃A.-38℃C.42℃（6）小明将冰棍放在自制的保温杯中，为了快速检测自制保温杯的保温能力，可以将保温杯放在（）。A.阴凉的率内B.冰箱冷冻率C.70℃热水中（7）下面是制作保温杯过程中的三个环节∶①结构设计，②测试调整，③产品制作。按照先后顺序排列，依次是（）。A.①→③②B.②→①→③C.③→②→（8）保温杯制作完成后，剪下的塑料碎片可以丢弃到（）。A."其他垃圾"箱B."厨余垃圾"箱C."有害垃圾"箱
