识字4《中国美食》导学案课题中国美食课型新授课教学目标1.认识“菠、煎”等16个生字；会写“烧、茄”等9个生字。2.观察图片，正确说出各种美食的名称。3.初步了解中国的美食化，激发对中国美食的热爱之情。教学重点准确认读生字，了解积累火字旁和四点底生字。 课前准备1.预习课文，试着把词语读正确，完成预学案作业。(学生) 2.搜集中国美食的资料，制作词语卡。(学生) 3.准备字卡、词卡，制作多媒体课件。(教师)课时安排2课时教学过程第一课时教学环节教师指导学生活动教学提示一、揭示课题，质疑导入(用时：5分钟) 1.教师板书课题，指生读课题。 2.引导学生质疑：你知道哪些中国美食？教师根据学生的交流，相机板书。 3.相机理解美食的分类：“菜肴”和“主食”。 4.指名再读课题。1.学生读课题。 2.学生交流自己知道的美食。 3.学生在教师指导下将美食进行分类。 4.学生朗读课题。 1.教师在第一个学生朗读题目后，要强调突出“中国”。 2.学生在交流美食时，学生很可能只说菜肴，教师要相机引导说说主食。 3.再次朗读时要指导学生抓住“中国”两字，突出自豪感。1.课件出示课文内容，引导学生读准字音，读通句子。 2.指生读课文词语，比谁读得正确、流利。 1.自读课文。 (1)圈画生字，借助生字表读准字音。 (2)同桌互读，纠正字音。2.竞赛读课文。 3.小组学习：自学生字，1.学生在小组学习生字时，要鼓励用不同的方法进行识记生字，如按部首归类识记。 6
二、初读课文，认读字词(用时：23分钟)3.课件出示要求会认的生字，引导学生在小组内学习，采用多种方法识记生字。 4.组织汇报，相机指导。 5.课件出示生字组成的词语，指生认读并练习说话。凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 并填写生字学习卡。 4.选代表进行全班交流。5.朗读词语并选择喜欢的词语说话。 2.学生在朗读词语时要注意强调“煮、炸、蒸、粥”是翘舌音；“煎、饺、酱”是三拼音节；“煎、炖”是前鼻音；“蒸、酱”是后鼻音；“炸”是多音字。1.课件出示要求会写的生字。指生开火车朗读并组词。 烧 茄 烤 鸭 肉 鸡蛋 炒 饭 2.指导学生按结构将生字分类。 3.重点指导书写左右结构的字。 (1)指导“烤、炒”。 ①观察字的结构，注意每一笔在田字格中的位置。强调火字旁的写法。 ②写字动漫演示书写，学生边观察边书空，注意笔顺。 ③教师范写。 1.学生开火车朗读生字并组词。 2.将生字按结构分类： 左右结构：烧 烤 鸭鸡 炒饭 独体字：肉 上下结构：茄 蛋 3.在教师指导下书写生字。 (1)书写“烤、炒”。 ①观察生字特点，注意每一笔在田字格中的位置，尤其关注偏旁的变化。 ②观看写字动漫演示书写，边观察边书空，注意笔顺。 ③观看教师范写。 ④1.在书写时，教师要强调正确的写字姿势，正确的笔画、笔顺，注意间架结构。让学生规规矩矩写字，养成“提笔即是练字时”的好习惯。2．“烧、烤、炒”三个字间架结构都是左窄右宽，“火”做偏旁时最后一笔是点。三个字右侧的“撇”都要写得舒展。 3．“鸭、鸡”右侧是“鸟”，不是“乌”，“鸡”左侧最后一笔是点。 6
三、巩固生字，指导书写(用时：10分钟)④学生在田字格里描红并仿写，教师提醒写字姿势。 ⑤反馈交流，展示评议。(2)合作书写“鸭、鸡”。 ①观察字的结构，注意每一笔在田字格中的位置。强调鸟字旁的写法。 ②写字动漫演示书写，学生边观察边书空，注意笔顺。 ③学生在田字格里描红并仿写，教师提醒写字姿势。④反馈交流，展示评议。 (3)自主书写“饭”。 教师深入学生中巡视了解学习情况，个别指导。在田字格里描红并仿写，注意写字姿势。 ⑤展示书写的生字，师生共同评议。 (2)合作书写“鸭、鸡”。①明确这两个左右结构的字的书写特点。 ②观看写字动漫演示书写，边观察边书空，注意笔顺。 ③在田字格里描红并仿写，注意写字姿势。 ④展示书写的生字，师生共同评议。 (3)自主书写“饭”。 ①观察教材会写字表中的生字“饭”，明确“饭”字的结构特点。 ②自己书空，掌握“饭”的笔顺、笔画。 ③在田字格里描红并仿写。4．“饭”要注意几个撇的书写，最后一笔捺要写得舒展，和横撇呼应。“饭”共7笔。四、畅谈收获，小结课堂(用时：2分钟)1.学生自由谈学习本课后的收获。 2.布置作业： (1)熟读课文，书写生字。(2)搜集家乡美食的资料并制作词语卡片。 1.学生自由谈收获。 2.完成作业。 1.重点引导学生谈谈识字和写字方面的收获，让学生分享成功的快乐。 2.学生搜集后的图片可以制成小报。第二课时教学环节教师指导学生活动教学提示6
一、复习导入，巩固生字(用时：5分钟)1.课件出示生字指名朗读。 2.指名朗读课文。1.学生开火车朗读生字。2.学生朗读课文。 学生朗读生字时，要让学生带词读生字，做到字不离词，让学生在具体的语言环境中理解字义。二、阅读感悟，随文识字(用时：23分钟)1.组织学生自由朗读课文，边读边想：文中提到了哪些中国美食？你最喜欢哪道美食？ 2.组织学生进行交流。 (1)引导学生说说文中提到了哪些美食。相机识记生字。读一读下面两组字，你发现了什么？指导学生理解字义。 ①菠、蘑、菇、茄 ②煎、烤、煮、爆、炖、蒸、炸 ③讲解部首四点底的意思。 (2)出示顺序错乱的美食，让学生按“菜肴”和“主食”的顺序在小组内排一排，并互相说一说每道美食的特点。 (3)指生朗读中国美食。 (4)指导学生交流自己喜欢的美食，相机指导学生识记生字：腐、酱、粥、蛋。 1.带着问题自由读课文，和同桌交流文中提到了哪些美食，说说自己最喜欢的美食。 2.在教师指导下学习。 (1)学生汇报文中提到的美食。运用多种方法识记生字，理解字义。读一读下面两组字，你发现了什么？小组内讨论一下。①菠、蘑、菇、茄 ②煎、烤、煮、爆、炖、蒸、炸 预设：第一组都是蔬菜类的。第二组都是制作食物的方法。 (2)小组内按顺序排列美食，并交流每道美食的特点。 (3)学生接读课文。 (4)交流自己喜欢的美食并识记生字：腐、酱、粥、蛋。 1.学生在交流自己喜欢的美食时，可以让其尝试用广告语的形式夸夸美食。 2.学生识记生字时要相机引导学生按部首进行归类识字。特别是四点底的意思，教师要重点引导理解体会。 3.引导学生采用多种方法识记生字，鼓励学生用自己喜欢的方法识记生字。6
读含有这四个生字的美食词语。 扩词理解这四个生字。 三、出示生字，指导书写(用时：10分钟)1.课件出示要求会写的生字。指生开火车朗读并组词。 烧 茄 烤 鸭 肉 鸡 炒 蛋 饭 2.复习生字的结构。 3.重点指导书写。 (1)指导“肉”。 ①观察字的结构，注意每一笔在田字格中的位置。 ②写字动漫演示书写，学生边观察边书空，注意笔顺。 ③教师范写。 ④学生在田字格里描红并仿写，教师提醒写字姿势。⑤反馈交流，展示评议。 (2)合作书写上下结构的字“茄”“蛋”。 ①指导学生明确书写特点。 ②写字动漫演示书写，学生边观察边书空，注意笔顺。③学生在田字格里描红并仿写，教师提醒写字姿势。④反馈交流，展示评议。1.学生开火车朗读生字并组词。 2.复习生字结构分类： 左右结构：烧 烤 鸭 鸡 炒 饭 独体字：肉 上下结构：茄 蛋 3.在教师指导下书写生字。 (1)书写“肉”。 ①观察生字特点，注意每一笔在田字格中的位置。②观看写字动漫演示书写，边观察边书空，注意笔顺。 ③观看教师范写。 ④在田字格里描红并仿写，注意写字姿势。 ⑤展示书写的生字，师生共同评议。 (2)合作书写上下结构的字“茄”“蛋”。 ①明确这个字的书写特点。 ②观看写字动漫演示书写，边观察边书空，注意笔顺。 1.在书写时，教师要强调正确的写字姿势，正确的笔画、笔顺，注意间架结构，让学生规规矩矩写字，养成“提笔即是练字时”的好习惯。2.注意“肉”的两个“人”的捺都变成了点。 3.“茄”的草字头的两竖要匀称，“加”右侧的“口”要写得上开下合。 4．“蛋”的上部的捺要舒展，注意上下穿插。 5.教师要重视书写评价，通过评议，引导学生揣摩字形，把字写好看，写整洁。6
③在田字格里描红并仿写，注意写字姿势。 ④展示书写的生字，师生共同评议。四、布置作业，拓展延伸(用时：2分钟)1.完成书后习题。 2.指导学生展示各自搜集的中国美食的资料，并当小老师领读自己做的词语卡片。 3.布置作业：搜集国外的美食，可以制成图卡，像课文那样画一画，写一写。1.按要求完成习题。 2.小组交流各自搜集的图片，当小老师领读词语。 3.自选形式完成作业。 搜集国外的美食资料，制成图卡，既锻炼了学生搜集处理信息的能力，又加深了学生对美食文化的了解。6
