2腊八粥【课前解析】本文是作家沈从文的作品，讲述了腊八那天八儿等不及要吃粥的嘴馋、对粥的猜想、看到粥的惊异以及吃到粥的满足，写出了一家人其乐融融的亲情，表现出作者对普通百姓生活的热爱和对家庭亲情的眷恋。关注文章内容：作者用娴熟的笔法、细腻的笔调叙述了腊八节浓郁的民俗风情，使课文犹如一张腊八风俗画，充满了生活的气息。整篇课文围绕八儿等着吃妈妈熬的腊八粥的神态和心情，展现了一幅纯朴、和谐、温馨的图景。对话贯穿全文，从八儿向母亲焦急的询问，到与母亲的讨价还价，到惊讶，展现八儿的的天真和童趣。同时本文的主要线索是八儿的心理活动，从八儿迫不及待到苦苦等待、独自猜想到亲眼所见，都表现了八儿的可爱活泼的性格特点。选文具有典范性，文质兼美，富有文化内涵。关注腊八风俗：“腊八节”吃“腊八粥”的风俗，由来已久，自从人类进入农业社会后就开始兴起。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又有营养，确实是很享受的事情。【教学目标】1.会写“腊、粥”等12个字，正确读写“腊八粥、感觉”等18个词语。2.朗读课文。把握课文内容，能分清详略并体会详略安排的效果。3.能找出细腻描写腊八粥的句子，与同学交流感受。4.能仿照课文第1自然段，写一种自己喜欢的食物，写出其特点及对它的喜爱之情。【教学重点】抓住人物动作、语言和心理活动的描写，体会八儿一家的其乐融融。【教学难点】感受八儿的心理变化，体会作者是如何详写主要部分的。【课前准备】多媒体课件、字词卡片。【课时安排】2课时第一课时【教学目标】1.会写“腊、粥”等12个字，正确读写“腊八粥”等18个词语。2.正确、流利、有感情地朗读课文。10
【教学过程】一、激发兴趣，导入新课教师谈话导入：俗语“腊七腊八，冻掉下巴”说明在腊月初七、初八这两天，天气很冷。于是，民间逐渐形成了一种风俗，即在腊八这一天要吃腊八粥，把下巴粘牢。这就是腊八粥的由来。出示课件1：教师引发思考：你们对腊八粥还有什么了解吗？指名学生谈谈对腊八粥的印象。预设1：腊八粥是腊八节时吃的一种食物。预设2：腊八粥由八种谷物熬制而成。教师引入课题：今天，我们就来学习一篇有关腊八粥的文章。出示课件2：（板书课题：腊八粥）（设计意图：课前布置学生搜集关于腊八粥的资料,在课上交流，有助于学生对本课内容的理解，并激发学生学习的积极性和主动性。）二、初读课文，交流预习教师引发思考：这篇课文中作者围绕腊八粥讲了一件什么事？预设1：讲了八儿渴望喝腊八粥，并喝到腊八粥的经历。出示课件3：10
教师检查学生对生字、词语的认读情况：（2）指名学生读，纠错正音。重点指导“匙”的读音。钥匙（shi）汤匙（chí）“匙”是多音字，在本课中读音为“chí”。（3）教师出示本课词语：腊八粥甜腻搅和可靠猜想肿胀粉碎外套染缸解释（4）学生进行多种形式的认读，教师相机正音。教师继续引导：这篇课文围绕腊八粥讲了一件什么事？预设1：全文围绕八儿等着吃妈妈熬煮的腊八粥的神态、心情，展现了一幅淳朴、和睦、温馨的生活图景。预设2：作者主要写了八儿盼着吃腊八粥的种种表现。预设3：本文讲述了腊八那天八儿等不及要吃粥的嘴馋、对粥的猜想，以及看到粥时的惊奇，写出了一家人的其乐融融，表现出作者对普通百姓生活的热爱和对亲情的眷恋。出示课件4：教师归纳总结：同学们刚才的概括很完整，老师想问问你们，你们是如何概括出来的呢？预设：对于写事的文章，可以从文章的六要素进行概括。教师小结：对于课文的主要内容，你们可以紧扣文中的主要人物“妈妈”和“八儿”，并结合课题来概括，这样降低了难度，概括效果会更好。出示课件5：10
（设计意图：学生通过读文，概括本文内容，并理清文章写作思路，这是对全文整体的把握，为更好体会人物的语言及心理活动描写做铺垫。）三、深入文本，层层剖析教师提问：作者是如何写出腊八粥的美味的？预设1：作者通过不同年龄段的人对腊八粥的喜爱，写出了腊八粥的美味。预设2：作者用了非常形象的具体词语表现出大家吃粥时快乐的样子。学生自由读文，思考问题并画出文中描写腊八粥的句子。出示课件6：教师组织交流：（1）“小孩子、大孩子、老孩子”，不同年龄段的人，都会对腊八粥产生甜甜的腻腻的感觉，说明了腊八粥十分美味。（2）抓住重点词句，如“糊糊涂涂”“大碗大碗”“大匙大匙”等，想象粥的制作过程和人们吃粥时的感觉；联系生活实际想象沸腾的粥是什么样子的，从“叹气”一词体会运用拟人的写法的好处，感受腊八粥的美味。教师指导写作：作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。再读读第1自然段，照样子写一种你最喜爱的食物。（设计意图：教师通过问题的铺设，吊起学生的胃口：是怎样的粥有这样的魅力？从而使学生产生走进文本、研究文本的欲望。）第二课时【教学目标】1.通过阅读，了解本文的表达顺序，分清课文详写、略写的内容并体会这样写的好处。10
2.抓住人物动作、语言和心理活动的描写，体会八儿一家的其乐融融。【教学过程】一、复习导入，引入新课教师组织回顾：上节课，我们初读了《腊八粥》，大家还记得课文主要讲了什么内容吗？作者是如何描写腊八粥的诱人的？学生汇报交流：等粥、喝粥。（板书：等粥、喝粥）作者是按怎样的思路来写“等粥”的？学生汇报交流：盼粥——想粥——猜粥——看粥（板书：盼想猜看）教师引发思考：这节课，我们一起来品析八儿的动作、神态、语言、心理活动，体会八儿的心情。（板书课题：腊八粥）（设计意图：孔子说：“温故而知新。”在学习开始时，教师采用复习上一节课的内容作为导入新课的方法，使学生在“温故”的基础上入题。）二、精读感悟，品析形象过渡：美味的腊八粥让小孩子、大孩子和老孩子都馋涎欲滴，方家大院的八儿正是这众多喜爱腊八粥的人中的一员。那么，面对甜甜的腻腻的一锅粥，他的表现如何呢？我们首先来学习“盼粥”这一部分。1.盼粥。（1）默读第2～8自然段，课件出示要求：出示课件7：画出描写八儿的句子，想想这些句子分别属于对人物的哪种描写。品读你画出的句子，说说你从中体会到了什么。（2）学生汇报。①“喜得快要发疯了”属于对人物的哪种描写？你能换一种说法来表达八儿的喜悦之情吗？10
②“眼睛可急红了”说明了什么？八儿真的饿了吗？从对八儿的描写中可以看出此时此刻八儿是一种怎样的心情？可以用什么词来形容？（板书：迫不及待）预设1：妈，妈，要到什么时候才……”预设2：“要到夜里！”其实他妈妈所说的夜里，并不是上灯以后。预设3：八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。锅中的粥，有声无力的叹气还在继续。③省略号有什么作用？指导朗读第4、5自然段中的人物对话，分角色朗读人物对话。④怎样理解第8自然段中的反问句？八儿对腊八粥虽是望眼欲穿，但也只能苦苦等待。（3）过渡：八儿多么想让妈妈早点给他端上一碗喷香的腊八粥啊，那么粥一旦煮好了，他想怎么吃呢？下面我们来学习“想粥”这一部分。2.想粥。（1）分角色朗读第9～11自然段，思考：八儿开始计划怎么分粥？后来又想怎么分？为什么变卦了？（体会八儿的馋嘴、可爱）（板书：计划分粥）预设1：八儿想的是大哥吃一碗，自己吃三碗。预设2：八儿后来改主意要吃三碗半，表现出了八儿的馋嘴、可爱。出示课件8：预设1：“妈，妈，等一下我要吃三碗！我们只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我们俩光吃甜的也行……妈，妈，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗，一共八碗，是吗？”预设2：“是呀！孥孥说得对。”预设3：“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……”（2）“孥孥”是什么意思？从妈妈的话中你能看出什么？预设：表现出妈妈对八儿的宠爱。（3）再分角色读，要读出八儿的天真可爱和妈妈对他的宠爱。（4）过渡：这让小小的八儿想吃三碗半的粥，在他的猜想中又是什么样的呢？下面我们来学习“猜粥”这一部分。10
3.猜粥。（1）男生齐读第13自然段，大家思考：八儿想象中的粥是什么样子的？出示课件9：预设1：锅中的一切，对八儿来说，只能猜想：栗子已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁儿吃来总该是面面的了！预设2：枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！预设3：糖若放多了，它会起锅巴……“妈，妈，你抱我起来看看吧！”于是妈妈就如八儿所求的把他抱了起来。（2）粥里的栗子、饭豆、花生仁、枣都是什么样的？找出文中的关键词并画下来。（3）文章用了一个什么词来形容八儿的猜想？（板书：妙不可言）4.看粥。（1）教师读第14自然段，同学们思考：当妈妈把八儿抱起来，八儿终于看到了让他垂涎三尺的腊八粥时，课文中用了一个怎样的词语来表现八儿此时的心理？（惊异）（板书：出乎意料）出示课件10：（2）妈妈煮的粥到底是什么样子的呢？请女生齐读第15自然段，画出相关词语。花生仁脱了他的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈儿。总之，一切都成了如他所猜的样子了，但他却没想到今日粥的颜色是深褐。（3）找出关键词和第13自然段比较，你有什么发现？10
预设：发现腊八粥正是八儿所猜的样子，可以看到每年喝腊八粥给八儿留下的印象都非常深刻。（4）看了腊八粥之后，八儿的心里又会想些什么呢？预设：这样好看的粥一定非常香甜美味。（5）男女生分角色读人物对话，注意要读出八儿的心理变化。（设计意图：品读描写八儿的语句，指导学生研读课文，感受八儿的心理变化，体会八儿一家的其乐融融。通过交流促读，读中交流，交流中读，使学生在读悟中探究人物，同时也培养了学生的朗读能力、想象能力和语言表达能力。）三、感悟表达，拓展阅读1.作者沈从文通过对人物的细节刻画，表现出了八儿对腊八粥的喜爱之情，以及八儿一家其乐融融的情景。八儿这么想喝粥，他喝到了吗？课件出示11：晚饭桌边，靠着妈妈斜立着的八儿，肚子已成了一面小鼓了。他身边桌上那两支筷子，很浪漫地摆成一个十字。桌上那大青花碗中的半碗陈腊肉，八儿的爹同妈也都奈何它不来了。（1）指名学生读。（2）喝到了妈妈煮的腊八粥，八儿又有什么表现呢？在文中找出具体描写八儿的语句。（3）可以用一个怎样的词来形容八儿喝了腊八粥之后的心理？（板书：心满意足）2.课文主要写了等粥和喝粥两件事情，说说哪部分写得详细，哪部分写得简略。想想这样写有什么好处。出示课件12：10
学习了《腊八粥》这篇文章之后，你又有怎样的感受呢，让我们一起完成拓展练习，并阅读冰心的《腊八粥》。出示课件13：3.小练笔：发挥想象，运用细节描写的手法，写出八儿喝腊八粥的情景。4.一枚大得吓人的赤枣，总算暂时堵住了八儿的小馋嘴巴，请同学们再通读课文，谈谈自己读了《腊八粥》之后的感受。5.你喜欢文中的哪些句子？给大家读一读，课下可以抄在你的积累本上。6.名家阅读：推荐课后阅读冰心的《腊八粥》。（设计意图：为了拓展延伸，加深感悟，主要让学生学习课文的描写手法，进行读写结合的练习，完成读写之间的迁移。）四、课后作业（1）小米红豆红薯红枣栗子熬成的腊八粥，占全了色味香，等你来品，将这浓浓的腊八情义融进短信里，送给你的亲人、朋友、老师和同学。祝福他们腊八快乐!（2）上网查一查腊八粥的来历或者查一查关于腊八有哪些有趣的传说和故事，查到之后和同学们分享一下。【板书设计】2腊八粥爱粥等粥喝粥垂涎三尺盼：迫不及待心满意足想：计划分粥10
猜：妙不可言看：出乎意料【教学反思】本课的教学过程中，注意从人物的动作、语言、神态等方面引导学生感受人物的心理变化。在教学中，我把课堂教学的过程变成教师指导学生自主学习的过程，力求让学生全员参与，读中感悟，悟中品情，引导学生抓住八儿心理变化的同时，更抓住孩子们对八儿的喜爱之情，运用了最适合孩子们阅读的方式，把一个天真、可爱的孩童形象深深地印在孩子们的心中！这也激起了孩子们对腊八粥的喜爱之情，从而能更清晰地理解课文。为了分析作者如何把八儿的嘴馋表现得淋漓尽致，我从八儿的心理变化这一线索入手。在整个教学过程中，引导学生从八儿“今天喜得快要发疯了”和“八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了”，体会八儿那种迫不及待的心情。再用同样的方法感受八儿从“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“亲见时的惊讶”，让孩子们轻松地感受到一个孩子那天真和嘴馋的情形，进而能感受到八儿一家的其乐融融。教学中，很多地方可以通过朗读想象画面，来体会文章的内涵。因此，要让学生充分地读，如自读、分组读、男女生读、对话读等。不仅要让学生读出感受，读出情感体验，读出八儿的心理变化过程，还要读出自己独特的见解。10
